Kunec v omaki
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečen kunec v omaki s testeninami

Okusno meso v vinski omaki s svežim paradižnikom; Najbolje je, da jed postrežemo skupaj s testeninami.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 77 min
Čas kuhanja 33 min
Skupaj 110 min

Priprava

  • Kose kunčjega mesa operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Čebulo in česen olupimo, drobno sesekljamo  in stresemo v večjo skledo. Dodamo olivno olje, vino, limonin sok, sol in poper. Dodamo še kunčje meso in vse skupaj dobro premešamo.  Meso v pripravku mariniramo vsaj eno uro.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z vodo in počakamo, da voda zavre. Paradižnike za tri minute potopimo  v krop, nato jih odcedimo, ohladimo in olupimo, Olupljene paradižnike zrežemo na majhne koščke.

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V namaščen pekač stresemo kunca skupaj z marinado.  Po kuncu potresemo narezan paradižnik. Pekač za približno 30 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec s soljeno vodo, dodamo žlico olja in zavremo vodo za špagete. V krop stresemo špagete in jih kuhamo toliko časa, kolikor piše na embalaži.

  • Kuhane špagete dobro odcedimo in serviramo na krožnike. Pečenega kunca priložimo k špagetom in jed prelijemo z omako iz pekača. Ponudimo.

Dodatni nasveti

K jedi se odlično prilega nariban parmezan.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 618.4 KJ 3269.8 KJ 7.39 % 39.08 %
  147.8 kcal 781.5 kcal 7.39 % 39.08 %
Beljakovine 12.67 g 67 g 25.34 % 134 %
Ogljikovi hidrati 15.74 g 83.25 g 5.83 % 30.83 %
od teh sladkorji 0.52 g 2.75 g 0 % 0 %
Maščobe 2.79 g 14.75 g 3.99 % 21.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.14 g 0.75 g 0.7 % 3.75 %
Vlaknine 0.24 g 1.25 g 0.96 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.99 mg 10.5 mg    
Magnezij 44.49 mg 235.25 mg    
Kalij 282.03 mg 1491.25 mg    
Kalcij 19.86 mg 105 mg    
Fosfor 164.87 mg 871.75 mg    
Cink 0.38 mg 2 mg    
Selen 18.2 mg 96.25 mg    
Vitamin A 148.84 iu 787 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.12 mg 16.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
Zelo podbo sem prav danes pripravila zajca, le da sem ga pustila v zeliščni marinadi celo noč. Uporabila sem česen, majaron, rožmarin, ingver, limonin sok, linonino lupinico in olivno olje. Spekla pa sem ga v AMC posodi, da ostane sočen.
Več komentarjev