Začinjena tajska juha
Primerno za: kosilo

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Začinjena tajska juha

Odlična eksotična tajska juhica s svežim vonjem in ostrim okusom bo očarala vsakega gosta.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Čebulo olupimo, operemo in na drobno narežemo. Stročji fižol operemo, odstranimo nitke in narežemo na centimeter dolge koščke. Kuhano piščančje meso narežemo na trakove. Kitajsko zelje, špinačo in korenje operemo, očistimo in narežemo na debelejše kose. Čili operemo, prerežemo na pol in odstranimo semena. Nato pa ga narežemo.

  • Rezance od dve do tri minute kuhamo v soljeni vreli vodi, dokler se ne zmehčajo. Kuhane odcedimo in oplaknemo z mrzlo vodo. V loncu zavremo jušno osnovo, korenček, fižol in mlado čebulo. Nato znižamo temperaturo in dodamo narezanega piščanca, zelje, špinačo, kalčke, ribjo omako in kurkumo ter kuhamo dve minuti. Juho po želji posolimo.

  • Preden jo serviramo, v skodelice razdelimo rezance in čeznje prelijemo juho ter jo potresemo s sesekljanim čilijem. Okrasimo z vejicami koriandra.

Dodatni nasveti

Če želimo juho narediti primernejšo za vegetarijance, lahko piščančje meso in kokošjo juho zamenjamo z različno zelenjavo in zelenjavno jušno osnovo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 530.15 KJ 934.08 KJ 6.34 % 11.16 %
  126.71 kcal 223.25 kcal 6.34 % 11.16 %
Beljakovine 8.09 g 14.25 g 16.18 % 28.5 %
Ogljikovi hidrati 13.48 g 23.75 g 4.99 % 8.8 %
od teh sladkorji 0.71 g 1.25 g 0 % 0 %
Maščobe 3.12 g 5.5 g 4.46 % 7.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.71 g 1.25 g 3.55 % 6.25 %
Vlaknine 0.28 g 0.5 g 1.12 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.14 mg 0.25 mg    
Magnezij 34.34 mg 60.5 mg    
Kalij 252.15 mg 444.25 mg    
Kalcij 35.76 mg 63 mg    
Fosfor 105.57 mg 186 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.09 mg 14.25 mg    
Vitamin A 1737.21 iu 3060.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 16.32 mg 28.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev