Začinjena juha iz leče
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Začinjena juha iz rdeče leče

Začinjena juha iz leče nas bo pogrela in nasitila. Najbolj se prilega ob hladnem vremenu.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 7 min
Čas kuhanja 37 min
Skupaj 44 min

Priprava

  • Lečo temeljito speremo pod mrzlo vodo in dobro odcedimo. Korenje operemo, ostrgamo in narežemo na kolobarčke. Peteršilj operemo in osušimo. Čebulo in česen olupimo in na drobno nasekljamo.

  • Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri segrejemo olje. Dodamo čebulo in jo pražimo toliko časa, da se zmehča. Primešamo kumin, koriander, garam masalo, paradižnikovo mezgo, česen in približno 4 žlice jušne osnove. Sestavine dobro premešamo in približno 2 minuti kuhamo na zmernem ognju.

  • Nato dodamo lečo in korenje, vse skupaj na hitro premešamo in zalijemo s preostalo jušno osnovo. Počakamo, da tekočina zavre, nato pa znižamo temperaturo in kozico pokrijemo. Pokrito kuhamo približno pol ure, da se leča zmehča in juha zgosti.

  • Juho po okusu začinimo s soljo in poprom. Nalijemo jo v ogrete jušne krožnike ter okrasimo z žličko jogurta in peteršiljevimi listki.

Prednosti

Leča deluje protirakavo, nevtralizira mlečno kislino v mišicah, koristi krvi, znižuje holesterol in trigliceride v krvi. Vpliva tudi na enakomernejši prenos glukoze v celice. Je zelo nasitna, v kombinaciji z mlekom, jajci ali žiti pa popolnoma zadovolji potrebe organizma po aminokislinah.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 518.27 KJ 971.73 KJ 6.19 % 11.61 %
  123.87 kcal 232.25 kcal 6.19 % 11.61 %
Beljakovine 5.07 g 9.5 g 10.14 % 19 %
Ogljikovi hidrati 18.8 g 35.25 g 6.96 % 13.06 %
od teh sladkorji 4 g 7.5 g 0 % 0 %
Maščobe 2.27 g 4.25 g 3.24 % 6.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.13 g 0.25 g 0.65 % 1.25 %
Vlaknine 6.53 g 12.25 g 26.12 % 49 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.47 mg 2.75 mg    
Magnezij 39.6 mg 74.25 mg    
Kalij 490.27 mg 919.25 mg    
Kalcij 58.67 mg 110 mg    
Fosfor 121.6 mg 228 mg    
Cink 0.67 mg 1.25 mg    
Selen 2.4 mg 4.5 mg    
Vitamin A 8182.93 iu 15343 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.53 mg 19.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev