Mehiški golaž
Primerno za: kosilo

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mehiški piščančji golaž

Hitro pripravljen, rahlo pikanten piščančji golaž, obogaten s kislo smetano in slanim sirom.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Česen in čebulo olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Vložene čilije narežemo na kolobarje. Piščančje meso operemo, osušimo in narežemo na grižljaj velike kose. 

  • V loncu segrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo narezano piščančje meso in med mešanjem pražimo še toliko časa, da piščanec spremeni barvo. Proti koncu praženja, dodamo sesekljan česen in paradižnikov koncentrat.

  • Prepraženim sestavinam dodamo paradižnik in narezan čili. Po okusu začinimo s poprom in soljo, vse skupaj dobro premešamo ter na zmerni temperaturi počasi dušimo 20 minut oziroma toliko časa, da se meso zmehča. Po potrebi prilijemo malo vode. Proti koncu kuhanja paradižnike s kuhalnico potlačimo, da razpadejo na koščke. Oplaknjen peteršilj dobro otresemo in drobno sesekljamo. Vmešamo ga v pripravljeno jed.

  • Golaž serviramo v globoke krožnike ali skledice. Okrasimo ga s s kupčki kisle smetane in nadrobljenim sirom. Jed postrežemo s koruznimi čipsom ali poljubnim kruhom. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 521.66 KJ 1939.28 KJ 6.23 % 23.18 %
  124.68 kcal 463.5 kcal 6.23 % 23.18 %
Beljakovine 8.81 g 32.75 g 17.62 % 65.5 %
Ogljikovi hidrati 5.38 g 20 g 1.99 % 7.41 %
od teh sladkorji 1.34 g 5 g 0 % 0 %
Maščobe 7.06 g 26.25 g 10.09 % 37.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.22 g 8.25 g 11.1 % 41.25 %
Vlaknine 0.54 g 2 g 2.16 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.34 mg 1.25 mg    
Magnezij 20.24 mg 75.25 mg    
Kalij 251.51 mg 935 mg    
Kalcij 65.64 mg 244 mg    
Fosfor 107.46 mg 399.5 mg    
Cink 0.13 mg 0.5 mg    
Selen 7.2 mg 26.75 mg    
Vitamin A 680.16 iu 2528.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.46 mg 27.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev