Vanilja je draga začimba, vendar je vseeno najbolje kupovati cele stroke, ki jih lahko uporabimo tudi večkrat kot samo enkrat. Če jih dodamo v beli sladkor, se bo ta kmalu navzel njihove arome. Primešamo mu še cimet in že imamo pripravljeno aromatično začimbno mešanico, ki bo poskrbela, da bodo praznični piškoti še slajši!
Čas sušenja vaniljevih strokov in priprava domačega vaniljevega sladkorja nista všteta v čas priprave!
Potem ko iz vaniljevega stroka postrgamo semena, ki jih predpisujejo nekateri recepti, pustimo strok sušiti nekaj dni (na sobni temperaturi). Strok nato damo v steklen kozarec za vlaganje s pokrovom, ki ga do vrha napolnimo s sladkorjem (uprabimo kristalni sladkor ali sladkor v prahu). Kozarec za nekaj tednov ali mesecev shranimo, da vaniljev strok odišavi sladkor.
Doma pripravljen vaniljev sladkor zmešamo s cimetom in že imamo pripravljeno mešanico za cimetove piškote.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1171.52 KJ | 58.58 KJ | 14 % | 0.7 % |
| 280 kCal | 14 kCal | 14 % | 0.7 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalij | 140 mg | 7 mg | ||
| Kalcij | 0 mg | 0 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
