Iz moke, jajc, soli in vode zamešamo testo, ki ga zakuhamo v osoljenem kropu.
10 min
5 min
15 min
Iz moke, jajc, četrt žličke soli in mlačne vode zamešamo testo. Temeljito ga z metlico stepamo toliko časa, da se začno delati mehurji. Testo mora biti bolj gosto in brez grudic.
Pristavimo lonec vode, ki smo jo solili s pol žličke soli. Ko voda zavre, vanjo zakuhamo žličnike. Žličnike lahko oblikujemo na več načinov: s posebno napravo, imenovano stiskač, s potiskanjem skozi cedilo, s strganjem z nožem z deske ali tako, kot je to najbolj običajno, z navlaženo žlico, s katero zajemamo koščke testa in jih spuščamo v krop.
Žličnike kuhamo 5 minut, nato pa jih s penovko poberemo iz vode in odcedimo. Če jih ponudimo kot prilogo k mesnim jedem, jih pred serviranjem dobro pogrejemo v toplem maslu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 906 KJ | 2396,39 KJ | 10,83 % | 28,64 % |
| 216,54 kcal | 572,75 kcal | 10,83 % | 28,64 % | |
| Beljakovine | 6,71 g | 17,75 g | 13,42 % | 35,5 % |
| Ogljikovi hidrati | 34,03 g | 90 g | 12,6 % | 33,33 % |
| od teh sladkorji | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 4,63 g | 12,25 g | 6,61 % | 17,5 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 2,27 g | 6 g | 11,35 % | 30 % |
| Vlaknine | 0,95 g | 2,5 g | 3,8 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0,09 mg | 0,25 mg | ||
| Magnezij | 13,61 mg | 36 mg | ||
| Kalij | 66,35 mg | 175,5 mg | ||
| Kalcij | 16,35 mg | 43,25 mg | ||
| Fosfor | 72,87 mg | 192,75 mg | ||
| Cink | 0,09 mg | 0,25 mg | ||
| Selen | 22,4 mg | 59,25 mg | ||
| Vitamin A | 166,82 iu | 441,25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0,19 mg | 0,5 mg |
