Vodni žličniki
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Vodni žličniki

Iz moke, jajc, soli in vode zamešamo testo, ki ga zakuhamo v osoljenem kropu.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Iz moke, jajc, četrt žličke soli in mlačne vode zamešamo testo. Temeljito ga z metlico stepamo  toliko časa, da se začno delati mehurji. Testo mora biti bolj gosto in brez grudic.

  • Pristavimo lonec vode, ki smo jo solili s pol žličke soli. Ko voda zavre, vanjo zakuhamo žličnike. Žličnike lahko oblikujemo na več načinov: s posebno napravo, imenovano stiskač, s potiskanjem skozi cedilo, s strganjem z nožem z deske ali tako, kot je to najbolj običajno, z navlaženo žlico, s katero zajemamo koščke testa in jih spuščamo v krop.

  • Žličnike kuhamo 5 minut, nato pa jih s penovko poberemo iz vode in odcedimo. Če jih ponudimo kot prilogo k mesnim jedem, jih pred serviranjem dobro pogrejemo v toplem maslu.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 906 KJ 2396.39 KJ 10.83 % 28.64 %
  216.54 kcal 572.75 kcal 10.83 % 28.64 %
Beljakovine 6.71 g 17.75 g 13.42 % 35.5 %
Ogljikovi hidrati 34.03 g 90 g 12.6 % 33.33 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 4.63 g 12.25 g 6.61 % 17.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.27 g 6 g 11.35 % 30 %
Vlaknine 0.95 g 2.5 g 3.8 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.09 mg 0.25 mg    
Magnezij 13.61 mg 36 mg    
Kalij 66.35 mg 175.5 mg    
Kalcij 16.35 mg 43.25 mg    
Fosfor 72.87 mg 192.75 mg    
Cink 0.09 mg 0.25 mg    
Selen 22.4 mg 59.25 mg    
Vitamin A 166.82 iu 441.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.19 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
iz zdroba so mnogo boljši in bolj rahli
Več komentarjev