Iz moke, jajc, soli in vode zamešamo testo, ki ga zakuhamo v osoljenem kropu.
Iz moke, jajc, četrt žličke soli in mlačne vode zamešamo testo. Temeljito ga z metlico stepamo toliko časa, da se začno delati mehurji. Testo mora biti bolj gosto in brez grudic.
Pristavimo lonec vode, ki smo jo solili s pol žličke soli. Ko voda zavre, vanjo zakuhamo žličnike. Žličnike lahko oblikujemo na več načinov: s posebno napravo, imenovano stiskač, s potiskanjem skozi cedilo, s strganjem z nožem z deske ali tako, kot je to najbolj običajno, z navlaženo žlico, s katero zajemamo koščke testa in jih spuščamo v krop.
Žličnike kuhamo 5 minut, nato pa jih s penovko poberemo iz vode in odcedimo. Če jih ponudimo kot prilogo k mesnim jedem, jih pred serviranjem dobro pogrejemo v toplem maslu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1303.9 KJ | 2097.23 KJ | 15.58 % | 25.06 % |
| 311.64 kCal | 501.25 kCal | 15.58 % | 25.06 % | |
| Beljakovine | 11.04 g | 17.75 g | 22.08 % | 35.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 55.95 g 0 g | 90 g 0 g | 20.72 % | 33.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.64 g 0.62 g | 4.25 g 1 g | 3.77 % 3.1 % | 6.07 % 5 % |
| Vlaknine | 1.55 g | 2.5 g | 6.2 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.16 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 21.92 mg | 35.25 mg | ||
| Kalij | 107.71 mg | 173.25 mg | ||
| Kalcij | 23.78 mg | 38.25 mg | ||
| Fosfor | 118.44 mg | 190.5 mg | ||
| Cink | 0.16 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 36.84 mg | 59.25 mg | ||
| Vitamin A | 119.06 iu | 191.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.31 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
