Vlivanci
TESTENINE IN ŽITA

Vlivanci

Vlivance ali špecle največkrat postrežemo kot jušno zakuho, lahko pa jih pripravimo tudi kot samostojno (pred)jed ali jih ponudimo kot prilogo zrezkom v omaki.

SESTAVINE

Sestavine za
320
g
moke
2
jajci (100 g)
160
ml
mleka
sol

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 5 min
SKUPAJ 15 min

V skledo presejemo moko. Na sredini naredimo jamico, v katero dodamo jajca, sol in mleko. Sestavine dobro premešamo, potem pa jih stepemo s kuhalnico, da dobimo gosto, a še vedno tekoče testo, ki mora biti povsem gladko in brez grudic. 

Medtem v loncu pristavimo vodo, ki jo rahlo posolimo. Vlivance lahko pripravimo na dva načina:

Prvi način: Testo predenemo na desko z ročajem. V osoljen krop, ki naj komaj opazno vre, namočimo nož in s hrbtno stranjo režemo tanke rezance, ki jih sproti dodajamo v lonec. Z dna posode jih ločimo s kuhalnico, potopek pa ponavljamo, dokler ne porabimo testa. Vlivanci naj vro 3-4 minute.

Drugi način: Nad krop postavimo cedilo z večjimi luhnjami (pripomoček za delanje vlivancev). Vanj dodamo del testa in ga skozi cedilo počasi vlivamo ali potiskamo v krop s pomočjo kartice. Vlivanci naj vro 3-4 minute. 

Ko vlivanci priplavajo površje, jih odcedimo, prelijemo z mrzlo vodo, da se ne sprimejo, in še enkrat dobro odcedimo. 

Dodatni nasvet

Vlivance lahko zakuhamo tudi neposredno v juho. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1240.22 KJ1426.74 KJ14.82 %17.05 %
296.42 kcal341 kcal14.82 %17.05 %
Beljakovine10.43 g12 g20.86 %24 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
52.81 g

0 g
60.75 g

0 g
19.56 %22.5 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
2.61 g

0.87 g
3 g

1 g
3.73 %

4.35 %
4.29 %

5 %
Vlaknine1.3 g1.5 g5.2 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.87 mg1 mg
Magnezij18.69 mg21.5 mg
Kalij116.26 mg133.75 mg
Kalcij27.38 mg31.5 mg
Fosfor135.17 mg155.5 mg
Cink0.22 mg0.25 mg
Selen31.95 mg36.75 mg
Vitamin A164.29 iu189 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.43 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Neprebojna mercedesa, vredna več kot milijon evrov, ...
ŠPORT
Slovenke zadovoljne z infrastrukturo, na veliko ...
POP IN
Michael Jackson je bil pred smrtjo skoraj popolnoma ...
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
Smo dobili novo zdravilo za najbolj smrtonosnega raka?
OKUSNO.JE
Hitra poletna jed na žlico
ZADOVOLJNA.SI
Ko boste videli njeno mamo, boste razumeli, po kom je ...
MOSKISVET.COM
Pred 1 letom imel 185 kg, poglejte ga danes
BIBALEZE.SI
To sta najlepši fantovski imeni tedna!
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
Tako boste odgnali molje
OKUSNO.JE
Sladica, ki navduši s preprosto pripravo in nebeškim ...