Lačni solate? Poskusite vietnamsko solato iz zelja in korenja.
Čebulo olupimo, korenje ostrgamo, zelje očistimo. Zelenjavo dobro operemo. Na tanke trakove zrežemo zelje, korenček na palčke, čebulo zrežemo na rezine, tajsko baziliko sesekljamo. Vse skupaj stresemo v skledo ter solimo.
Sestavine za polivko zmešamo skupaj in postrežemo k solati.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 151.34 KJ | 333.67 KJ | 1.81 % | 3.99 % |
| 36.17 kCal | 79.75 kCal | 1.81 % | 3.99 % | |
| Beljakovine | 0.68 g | 1.5 g | 1.36 % | 3 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.48 g 3.63 g | 16.5 g 8 g | 2.77 % | 6.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.25 g | 2.75 g | 5 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 14.85 mg | 32.75 mg | ||
| Kalij | 245.8 mg | 542 mg | ||
| Kalcij | 60.2 mg | 132.75 mg | ||
| Fosfor | 35.94 mg | 79.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.23 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 7322.22 iu | 16145.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 19.61 mg | 43.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
