Veseli jelenčki
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Veseli jelenčki

Ljubki praznični piškoti, s katerimi boste navdušili otroke. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 65 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 85 min

Priprava

  • V skledo presejemo moko in jo zmešamo s sladkorjem in soljo. Po mešanici potrosimo na koščke narezano hladno maslo. Maščobo s konicami prstov hitro vgnetemo v suhe sestavine, mešanico pa pri tem dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Dodamo jajce, rumenjak in vaniljev izvleček ter sestavine na hitro pognetemo v krhko testo, ki ga oblikujemo v kepo, zavijemo v prozorno folijo za živila in za 40 minut shranimo v hladilnik.

  • Delovno površino očistimo in pomokamo. Pekač za piškote obložimo s papirjem za peko, pečico vključimo in nastavimo na 180 stopinj Celzija. 

  • Ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na dva dela. Enega shranimo v hladilnik, drugega pa na pomokani delovni površini razvaljamo na debelino od 3 do 5 mm. Iz razvaljanega testa izrežemo kroge, ki jih zložimo na pekač in pečemo v ogreti pečici 10 minut. 

  • Medtem ko se piškoti pečejo, razvaljamo še drugi kos testa in iz njega izrežemo okrogle piškote. 

  • Pečene piškote preložimo na rešetko in pustimo, da se ohladijo. Na pekač zložimo preostanek piškotov in jih spečemo v pečici. 

  • V posodici gladko razmešamo sladkor v prahu in vodo, da dobimo gosto zmes, ki jo uporabimo, da z njo na ohlajene piškote nalepimo noske oziroma čokoladne bonbončke. Pustimo, da se sladkorna zmes strdi.

  • V vodni kopeli stopimo čokolado in maslo. Stopljeni sestavini nežno premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, s katero s pomočjo zobotrebca na piškote narišemo oči in rogove. Počakamo, da se čokolada ohladi in strdi, potem pa piškote serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.  

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1799.58 KJ 2069.53 KJ 21.51 % 24.73 %
  430.11 kcal 494.63 kcal 21.51 % 24.73 %
Beljakovine 5.11 g 5.88 g 10.22 % 11.76 %
Ogljikovi hidrati 58.48 g 67.25 g 21.66 % 24.91 %
od teh sladkorji 28.7 g 33 g 0 % 0 %
Maščobe 18.48 g 21.25 g 26.4 % 30.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.2 g 12.88 g 56 % 64.4 %
Vlaknine 1.09 g 1.25 g 4.36 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.76 mg 0.88 mg    
Magnezij 17.5 mg 20.13 mg    
Kalij 89.35 mg 102.75 mg    
Kalcij 20.11 mg 23.13 mg    
Fosfor 79.13 mg 91 mg    
Cink 0.11 mg 0.13 mg    
Selen 15.98 mg 18.38 mg    
Vitamin A 559.35 iu 643.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.22 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev