Velika noč
Velikonočna torta
Velikonočna torta dandanes velja za tradicionalno velikonočno sladico, čeprav so jo prvotno hčere podarjale materam za materinski dan.
Velikonočna torta dandanes velja za tradicionalno velikonočno sladico, čeprav so jo prvotno hčere podarjale materam za materinski dan.
Pečico segrejemo na 150 °C. Rozine preberemo, izločimo slabe, jih dobro operemo in odcedimo. Stresemo jih v skledo. Češnje razpolovimo in jih dodamo rozinam. Jajca ubijemo v skledo in z metlico premešamo. Dodamo vse ostale sestavine in še enkrat dobro premešamo.
Tortni model namastimo in vanj stresemo zmes. Damo ga v ogreto pečico in pečemo 2 uri in 15 minut. Če vrhnji del prehitro porjavi, ga lahko med peko pokrijemo s peki papirjem. Pečeno torto vzamemo iz pečice in jo zvrnemo na krožnik ter pustimo, da se ohladi.
Margarino lahko nadomestimo z maslom.
Po želji lahko ohlajeno torto prelijemo s čokoladnim prelivom.
Priporočamo, da torto pripravite nekaj dni pred veliko nočjo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1495.45 KJ | 1410.72 KJ | 17.87 % | 16.86 % |
| 357.42 kCal | 337.17 kCal | 17.87 % | 16.86 % | |
| Beljakovine | 4.24 g | 4 g | 8.48 % | 8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 54.15 g 32.51 g | 51.08 g 30.67 g | 20.06 % | 18.92 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.96 g 2.83 g | 13.17 g 2.67 g | 19.94 % 14.15 % | 18.81 % 13.35 % |
| Vlaknine | 1.33 g | 1.25 g | 5.32 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.44 mg | 0.42 mg | ||
| Magnezij | 15.19 mg | 14.33 mg | ||
| Kalij | 319.7 mg | 301.58 mg | ||
| Kalcij | 68.29 mg | 64.42 mg | ||
| Fosfor | 124.29 mg | 117.25 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 10.69 mg | 10.08 mg | ||
| Vitamin A | 102.47 iu | 96.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.06 mg | 1 mg | ||
| Vitamin D | 0.35 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
