Velikonočna čokoladna jajca
Način priprave: pečenje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Velikonočna čokoladna jajca

Osnova peciva je na rezine narezana rulada, ki jo s pomočjo sladkornega preliva in vloženih marelic spremenimo v prikupna čokoladna jajčka na oko. Rezultat je čudovita velikonočna sladica, ki navduši z odličnim okusom.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 60 min

Priprava

Hlajenje rulade ni všteto v čas priprave!

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija, nizek pekač za rulade obložimo s papirjem za peko. Jajca in sladkor z mešalnikom mešamo 15 do 20 minut, da dobimo gosto, bledo rumeno zmes. V skledici zmešamo moko in kakav v prahu, mešanico presejemo na stepena jajca in jo na nizki hitrosti počasi vmešamo, da dobimo gladko testo brez grudic. Biskvitno testo razporedimo po pekaču, po vrhu pogladimo in pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut oziroma tako dolgo, da je na otip lepo prožno.

  • Pečen biskvit prevrnemo na kuhinjski prtič, ki smo ga posuli s sladkorjem. Papir za peko navlažimo z vodo in previdno, a hitro odstranimo. Trde konce porežemo, nato pa biskvit skupaj s prtičem zvijemo in ohladimo.

  • V skledo presejemo sladkor v prahu in ga skupaj z zmehčanim maslom in žlico jajčnega likerja gladko razmešamo. V zmes med nenehnim mešanjem počasi prilijemo preostanek likerja. Ko dobimo nežno in puhasto zmes, vanjo počasi vmešamo drobno sesekljano kandirano sadje.

  • Ohlajen biskvit odvijemo in premažemo s pripravljeno kremo. Ponovno ga zvijemo v rulado, ki jo na zgornji strani nežno pritisnemo, da postane ovalne oblike. »Ovalno rulado« zavijemo v folijo za živila in za nekaj ur shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.

  • Polovičke marelic zložimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brsačkami. Pustimo, da se dobro odcedijo. V skodelici gladko razmešamo sladkor v prahu in limonin sok. Če je zmes preredka, dodamo še malo sladkorja v prahu.

  • Ohajeno rulado narežemo na 2 cm debele rezine, ki jih zložimo na krožnik in na zgornji strani prelijemo s sladkornim prelivom. Počakamo, da se preliv malo strdi, potem pa rezine obložimo še z odcejenimi marelicami. Pripravljeno pecivo postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1370.47 KJ 1597.24 KJ 16.38 % 19.09 %
  327.55 kcal 381.75 kcal 16.38 % 19.09 %
Beljakovine 5.01 g 5.83 g 10.02 % 11.66 %
Ogljikovi hidrati 47.98 g 55.92 g 17.77 % 20.71 %
od teh sladkorji 37.11 g 43.25 g 0 % 0 %
Maščobe 11.37 g 13.25 g 16.24 % 18.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.29 g 7.33 g 31.45 % 36.65 %
Vlaknine 0.43 g 0.5 g 1.72 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.64 mg 0.75 mg    
Magnezij 7.15 mg 8.33 mg    
Kalij 67 mg 78.08 mg    
Kalcij 22.95 mg 26.75 mg    
Fosfor 76.79 mg 89.5 mg    
Cink 0.29 mg 0.33 mg    
Selen 13.3 mg 15.5 mg    
Vitamin A 431.66 iu 503.08 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.07 mg 1.25 mg    
Vitamin D 0.64 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev