Veganski browniji s češnjami
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Veganski browniji s češnjami

Jajca smo nadomestili z mešanico mletih lanenih semen in vode, maslo pa z rastlinsko margarino. Dodali smo še malo mletih mandljev, kakava v prahu, kakovostne temne čokolade in glaziranih češenj ter dobili sladico, ki jo boste vzljubili takoj, ko jo boste poskusili. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Kvadraten pekač s stranico 20 cm namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Lanena semena zmešamo s šestimi žlicami hladne vode. Pustimo stati 5 minut. Češnje speremo pod tekočo vodo in razpolovimo (lahko jih narežemo na manjše koščke). 

  • V kozico dodamo margarino, čokolado, kavo, sladkor in 60 ml tople vode. Pristavimo na kuhalnik in na zmerni temperaturi med občasnim mešanjem počasi segrevamo. Ko dobimo povsem gladko zmes, kozico odstavimo. Zmes malo ohladimo.  

  • V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, mlete mandlje, kakav v prahu in sol. V ohlajeno čokoladno zmes vmešamo namočena lanena semena, vanilijev ekstrakt, češnje in povsem na koncu še mešanico suhih sestavin. Ko dobimo enotno testo, prenehamo z mešanjem. 

  • Testo stresemo v pripravljen pekač. Z lopatko ali hrbtno stranjo žlice ga enakomerno razmažemo po njem in po vrhu lepo pogladimo. Brownie pečemo v ogreti pečici 30 do 40 minut. Pečen je, ko se po vrhu lepo zapeče, v notranjosi pa je še malce "vlažen" in mehak. 

  • Pečen brownie ohladimo kar v pekaču, v katerem smo ga spekli. Ohlajenega razrežemo na enako velike kose, ki jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1897.36 KJ 1182.69 KJ 22.67 % 14.13 %
  453.48 kcal 282.67 kcal 22.67 % 14.13 %
Beljakovine 5.75 g 3.58 g 11.5 % 7.16 %
Ogljikovi hidrati 63.1 g 39.33 g 23.37 % 14.57 %
od teh sladkorji 41.18 g 25.67 g 0 % 0 %
Maščobe 19.79 g 12.33 g 28.27 % 17.61 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.68 g 2.92 g 23.4 % 14.6 %
Vlaknine 4.41 g 2.75 g 17.64 % 11 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 4.14 mg 2.58 mg    
Magnezij 65.37 mg 40.75 mg    
Kalij 306.02 mg 190.75 mg    
Kalcij 95.72 mg 59.67 mg    
Fosfor 161.23 mg 100.5 mg    
Cink 0.53 mg 0.33 mg    
Selen 6.95 mg 4.33 mg    
Vitamin A 9.76 iu 6.08 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Več komentarjev