Privoščite si ga lahko že za zajtrk ali ga pohrustate za malico. Če imate vse sestavine pri roki, je priprava zelo hitra in preprosta, kolač pa lahko obogatite tudi s koščki čokolade in sesekljanimi oreščki, ki jih pred peko razporedite po testu. Sliši se odlično, kajne?!
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač (velikosti 24 x 12 cm) namastimo s kokosovim oljem.
Banane olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih dodamo v skledo in z vilicami pretlačimo v gladko sadno kašo. Dodamo mleta lanena semena, mleko, vaniljev ekstrakt, kokosovo olje in javorjev sirup ter sestavine gladko razmešamo. V zmes nato postopoma, eno za drugo, vmešamo naslednje sestavine: kokosov sladkor, ovsene kosmiče, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in moko.
Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga z lopatko ali hrbtno stranjo žlice enakomerno razporedimo po njem in po vrhu pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici 45 do 55 minut. Pečen je, ko se po vrhu zlato rjavo obarva, na dotik pa je čvrst in prožen.
Pečen kolač hladimo v pekaču 30 minut, potem pa preložimo na rešetko in povsem ohladimo. Ohlajenega narežemo narezine in ponudimo s skodelico poljubnega toplega napitka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
-- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
Energijska vrednost | 1148.05 KJ | 1653.39 KJ | 13.72 % | 19.76 % |
274.39 kcal | 395.17 kcal | 13.72 % | 19.76 % | |
Beljakovine | 4.74 g | 6.83 g | 9.48 % | 13.66 % |
Ogljikovi hidrati | 40.27 g | 58 g | 14.91 % | 21.48 % |
od teh sladkorji | 14.23 g | 20.5 g | 0 % | 0 % |
Maščobe | 12.04 g | 17.33 g | 17.2 % | 24.76 % |
od teh nasičene maščobne kisline | 9.14 g | 13.17 g | 45.7 % | 65.85 % |
Vlaknine | 4.51 g | 6.5 g | 18.04 % | 26 % |
Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
Železo | 0.93 mg | 1.33 mg | ||
Magnezij | 67.93 mg | 97.83 mg | ||
Kalij | 391.04 mg | 563.17 mg | ||
Kalcij | 62.03 mg | 89.33 mg | ||
Fosfor | 217.1 mg | 312.67 mg | ||
Cink | 0.58 mg | 0.83 mg | ||
Selen | 18.52 mg | 26.67 mg | ||
Vitamin A | 25.69 iu | 37 iu | ||
Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin C | 3.01 mg | 4.33 mg | ||
Vitamin D | 0 mg | 0 mg |