Privoščite si ga lahko že za zajtrk ali ga pohrustate za malico. Če imate vse sestavine pri roki, je priprava zelo hitra in preprosta, kolač pa lahko obogatite tudi s koščki čokolade in sesekljanimi oreščki, ki jih pred peko razporedite po testu. Sliši se odlično, kajne?!
10 min
55 min
65 min
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač (velikosti 24 x 12 cm) namastimo s kokosovim oljem.
Banane olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih dodamo v skledo in z vilicami pretlačimo v gladko sadno kašo. Dodamo mleta lanena semena, mleko, vaniljev ekstrakt, kokosovo olje in javorjev sirup ter sestavine gladko razmešamo. V zmes nato postopoma, eno za drugo, vmešamo naslednje sestavine: kokosov sladkor, ovsene kosmiče, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in moko.
Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga z lopatko ali hrbtno stranjo žlice enakomerno razporedimo po njem in po vrhu pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici 45 do 55 minut. Pečen je, ko se po vrhu zlato rjavo obarva, na dotik pa je čvrst in prožen.
Pečen kolač hladimo v pekaču 30 minut, potem pa preložimo na rešetko in povsem ohladimo. Ohlajenega narežemo narezine in ponudimo s skodelico poljubnega toplega napitka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 1148.05 KJ | 1653.39 KJ | 13.72 % | 19.76 % |
| 274.39 kcal | 395.17 kcal | 13.72 % | 19.76 % | |
| Beljakovine | 4.74 g | 6.83 g | 9.48 % | 13.66 % |
| Ogljikovi hidrati | 40.27 g | 58 g | 14.91 % | 21.48 % |
| od teh sladkorji | 14.23 g | 20.5 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 12.04 g | 17.33 g | 17.2 % | 24.76 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 9.14 g | 13.17 g | 45.7 % | 65.85 % |
| Vlaknine | 4.51 g | 6.5 g | 18.04 % | 26 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.93 mg | 1.33 mg | ||
| Magnezij | 67.93 mg | 97.83 mg | ||
| Kalij | 391.04 mg | 563.17 mg | ||
| Kalcij | 62.03 mg | 89.33 mg | ||
| Fosfor | 217.1 mg | 312.67 mg | ||
| Cink | 0.58 mg | 0.83 mg | ||
| Selen | 18.52 mg | 26.67 mg | ||
| Vitamin A | 25.69 iu | 37 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.01 mg | 4.33 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
