Hitro pripravljeni piškoti brez jajc, mlečnih izdelkov in glutena.
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija, pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. Jabolko operemo in razrežemo na četrtine, katerim odstranimo pečišče, potem pa jih naribamo (eno polovico na drobno, drugo na grobo). Banano olupimo in jo z vilicami pretlačimo, datlje izkoščičimo in zrežemo na koščke.
V skledi zmešamo ajdovo moko, ovsene kosmiče in cimet. Dodamo naribano jabolko, pretlačeno banano in na koščke narezane datlje ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo mehko in lepljivo testo. Zmes poskusimo in če se nam zdi premalo sladka, ji dodamo še žličko ali dve poljubnega naravnega sladila.
Na pekač zložimo kupčke testa. Med njimi pustimo nekaj centimetrov razmaka, saj se piškoti med peko malo razlezejo. Kupčke z rokami oblikujemo v nekoliko debelejše okrogle piškote, ki jih pečemo v ogreti pečici 30 do 35 minut, da se na zunaj rjavo zapečejo.
Pečene piškote preložimo na kovinsko rešetko in pustimo, da se povsem ohladijo. Ponudimo jih s skodelico toplega ali hladnega napitka.
Volumen skodelice je 2,4 dl.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 575.72 KJ | 220.5 KJ | 6.88 % | 2.64 % |
| 137.6 kCal | 52.7 kCal | 6.88 % | 2.64 % | |
| Beljakovine | 0.78 g | 0.3 g | 1.56 % | 0.6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 35.25 g 26.89 g | 13.5 g 10.3 g | 13.06 % | 5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 3.66 g | 1.4 g | 14.64 % | 5.6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.26 mg | 0.1 mg | ||
| Magnezij | 24.54 mg | 9.4 mg | ||
| Kalij | 360.31 mg | 138 mg | ||
| Kalcij | 23.24 mg | 8.9 mg | ||
| Fosfor | 32.64 mg | 12.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 1.04 mg | 0.4 mg | ||
| Vitamin A | 44.39 iu | 17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.66 mg | 1.4 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
