Veganska vanilijeva torta s kokosovo glazuro
Tip prehrane: vegani, vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Vanilijeva torta s kokosovo glazuro

Torta je puhasta in ravno prav sladka, doda se ji lahko sezonsko sadje in okrasi čisto po vaši domišljiji. Do treh dni jo lahko pustite na sobni temperaturi ali pa v hladilniku do enega tedna. 

Vir: Tereza Poljanič Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V posodo presejemo moko in ji dodamo sladkor, sodo bikarbono in sol ter vse skupaj dobro premešamo. Prilijemo mandljevo mleko, vanilijev ekstrakt, kokosovo olje in kis ter ponovno dobro premešamo. 

  • Tortni model rahlo namastimo in obložimo s papirjem za peko (lahko uporabimo dva modela premera 15 cm ali enega premera 18 cm). V model vlijemo maso, ki ji po želji dodamo poljubno sezonsko sadje. Sama najraje uporabim borovnice ali maline. Biskvit pečemo v ogreti pečici 30 do 40 minut. Pečen je, ko zobotrebec, ki ga potisnemo v sredino biskvita, ostane čist, ko ga izvlečemo. Pečen biskvit postavimo na stran, da se popolnoma ohladi. 

  • Medtem pripravimo glazuro. Vse sestavine dodamo v skledo in jih dobro premešamo. 

  • Ko je biskvit popolnoma ohlajen, ga odstranimo iz modela in položimo na krožnik ali pladenj. Po vrhu razporedimo pripravljeno glazuro in torto po želji okrasimo s sadjem ali vrtnicami. 

Dodatni nasveti

Namesto kokosovega olja lahko uporabimo olivno olje. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1323.57 KJ 1632.3 KJ 15.82 % 19.51 %
  316.34 kcal 390.13 kcal 15.82 % 19.51 %
Beljakovine 3.14 g 3.88 g 6.28 % 7.76 %
Ogljikovi hidrati 45 g 55.5 g 16.67 % 20.56 %
od teh sladkorji 24.53 g 30.25 g 0 % 0 %
Maščobe 13.08 g 16.13 g 18.69 % 23.04 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.45 g 14.13 g 57.25 % 70.65 %
Vlaknine 0.81 g 1 g 3.24 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.51 mg 0.63 mg    
Magnezij 22.4 mg 27.63 mg    
Kalij 167.14 mg 206.13 mg    
Kalcij 57.98 mg 71.5 mg    
Fosfor 89.9 mg 110.88 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 10.95 mg 13.5 mg    
Vitamin A 5.68 iu 7 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.71 mg 0.88 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev