Čokoladni puding s tofujem
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Veganska čokoladna krema

Odlična veganska sladica, ki si jo lahko privoščijo tudi vsi tisti, ki jajc ne smejo uživati. Osnova sladice je svilnati tofu, ki ga z dodatkom stopljene čokolade in sladkornega sirupa spremenimo v izjemno okusno, rahlo in kremasto poslastico. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo kozico s sladkorjem in vodo. Vsebino na nizki temperaturi počasi segrevamo in mešamo toliko časa, da se ves sladkor raztopi. Mešanico nato zavremo in pustimo vreti nekaj minut, da se malo zgosti in dobimo prozoren sladkorni sirup. Kozico odstavimo in sirup nekoliko ohladimo. V vodni kopeli stopimo čokolado. 

  • Tofu narežemo na manjše koščke, ki jih stresemo v kuhinjski mešalnik (blender). Dodamo sladkorni sirup, stopljeno čokolado in vanilijevo aromo ter vse skupaj mešamo toliko časa, da dobimo povsem gladko čokoladno zmes. 

  • S čokoladno zmesjo napolnimo manjše keramične posodice in jih za 30 minut postavimo v hladilnik, da se krema povsem ohladi in strdi. Sladico lahko pred serviranjem okrasimo s čokoladnimi ostružki ali naribano čokolado.

Dodatni nasveti

Če boste za pripravo kreme uporabili bolj sladko čokolado, lahko dodatek sladkornega sirupa tudi povsem izpustite. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1074.03 KJ 2344.09 KJ 12.84 % 28.01 %
  256.7 kcal 560.25 kcal 12.84 % 28.01 %
Beljakovine 8.59 g 18.75 g 17.18 % 37.5 %
Ogljikovi hidrati 28.75 g 62.75 g 10.65 % 23.24 %
od teh sladkorji 23.14 g 50.5 g 0 % 0 %
Maščobe 11.91 g 26 g 17.01 % 37.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.93 g 10.75 g 24.65 % 53.75 %
Vlaknine 2.75 g 6 g 11 % 24 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.98 mg 6.5 mg    
Magnezij 66.78 mg 145.75 mg    
Kalij 263.12 mg 574.25 mg    
Kalcij 366.55 mg 800 mg    
Fosfor 149.83 mg 327 mg    
Cink 0.92 mg 2 mg    
Selen 9.39 mg 20.5 mg    
Vitamin A 98.17 iu 214.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev