Stekleni srčki
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Valentinovi stekleni piškotki

Krhki piškotki s sladkimi stekelci so prikupno in izvirno darilo, s katerim lahko ljubljeno osebo presenetimo za valentinovo.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 150 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 162 min

Priprava

Za pripravo piškotov potrebujemo zmehčano maslo. Maslo najlažje zmehčamo tako, da ga vsaj eno uro pred pripravo vzamemo iz hladilnika in pustimo stati na sobni temperaturi.

  • V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. V drugi skledi z električnim mešalnikom kremasto umešamo na koščke narezano zmehčano maslo in sladkor. Dodamo jajce in vanilijevo aromo ter na srednji hitrosti mešamo še 2 minuti, da dobimo gladko kremasto zmes. Nato dodamo mešanico suhih sestavin in vse skupaj na nizki hitrosti mešamo še toliko časa, da nastane gladko testo brez grudic. Testo iz sklede pretresemo na pomokano delovno površino, na hitro pregnetemo in oblikujemo v kepo, ki jo zavijemo v prozorno folijo za živila in za 2 uri postavimo v hladilnik.

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Nizek pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. Bombončke damo v prozorno vrečko in s kuhinjskim kladivom zdrobimo na manjše koščke.

  • Testo na pomokani delovni površini razvaljamo približno 0,5 cm debelo. Iz razvaljanega testa z večjim modelčkom v obliki srca izrežemo piškote. Z manjšim modelčkom v sredini piškotov izrežemo manjše srčke (glej sliko). Notranje srčke previdno odstranimo, izrezane piškote pa previdno preložimo na pekač. Notranjost piškotov zapolnimo z bonbončki. Pekač potisnemo v ogreto pečico in piškote pečemo 10 do 12 minut.

  • Ko se testo rahlo rjavo obarva, bonbončki pa stopijo, pekač vzamemo iz pečice. Piškotke pustimo v pekaču še dobrih 10 do 15 minut, da se stopljeni bonboni ohladijo, strdijo in dobro spojijo s testom. Nato piškote preložimo na mrežo in pustimo, da se povsem ohladijo.

Dodatni nasveti

Preden piškote potisnemo v pečico, lahko dodamo palčke in tako ustvarimo prikupne lizike.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1713.26 KJ 1016.71 KJ 20.47 % 12.15 %
  409.48 kcal 243 kcal 20.47 % 12.15 %
Beljakovine 4.84 g 2.88 g 9.68 % 5.76 %
Ogljikovi hidrati 55.19 g 32.75 g 20.44 % 12.13 %
od teh sladkorji 31.17 g 18.5 g 0 % 0 %
Maščobe 18.33 g 10.88 g 26.19 % 15.54 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.16 g 6.63 g 55.8 % 33.15 %
Vlaknine 0.63 g 0.38 g 2.52 % 1.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.21 mg 0.13 mg    
Magnezij 9.06 mg 5.38 mg    
Kalij 86.15 mg 51.13 mg    
Kalcij 29.49 mg 17.5 mg    
Fosfor 86.15 mg 51.13 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 14.96 mg 8.88 mg    
Vitamin A 606 iu 359.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.42 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev