V pečici pečene piščančje prsi z gorčično omako

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

V pečici pečene piščančje prsi s sirovo omako

Izjemna jed, ki jo lahko ponudimo s številnimi prilogami: cmoki, krompirjem, polento, rižem ali testeninami. Pa ne pozabite na košček kruha, s katerim boste krožnik pomazali do zadnje kapljice.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Polovičke piščančjih prsi operemo pod vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Rahlo jih začinimo s poprom in soljo ter na obeh straneh popečemo v ponvi na malo olja. 

  • V večji kozici razpustimo maslo. Dodamo moko in jo med nenehnim mešanjem pražimo 1 do 2 minuti. Nato postopoma prilivamo toplo mleko in mešamo, da v omaki ne nastanejo grudice. Mešamo in kuhamo še toliko časa, da se omaka zgosti (približno 5 minut). Kozico odstavimo in v omako vmešamo oba sira in gorčico. Po okusu začinimo s soljo in poprom. 

  • V manjši pekač zložimo popečene polovičke piščančjih prsi in jih prelijemo z gorčično omako. Pekač za 20 do 25 minut potisnemo v ogreto pečico, da se sir v omaki lepo zlato rjavo zapeče. Pripravljeno jed ponudimo z izbrano prilogo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 822.03 KJ 2249.61 KJ 9.82 % 26.88 %
  196.47 kcal 537.67 kcal 9.82 % 26.88 %
Beljakovine 14.31 g 39.17 g 28.62 % 78.34 %
Ogljikovi hidrati 3.84 g 10.5 g 1.42 % 3.89 %
od teh sladkorji 1.71 g 4.67 g 0 % 0 %
Maščobe 12.73 g 34.83 g 18.19 % 49.76 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.18 g 14.17 g 25.9 % 70.85 %
Vlaknine 0.06 g 0.17 g 0.24 % 0.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 20.04 mg 54.83 mg    
Kalij 167.24 mg 457.67 mg    
Kalcij 139.1 mg 380.67 mg    
Fosfor 187.27 mg 512.5 mg    
Cink 0.3 mg 0.83 mg    
Selen 11.63 mg 31.83 mg    
Vitamin A 259.26 iu 709.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.3 mg 0.83 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev