V olupku pečen krompir z maslom
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

V olupku pečen krompir z maslom

V olupku pečen krompir je zelo preprosta in poceni jed, ki jo lahko kombiniramo z različnimi dodatki. Najbolj osnovna sta ščepec soli in košček masla, med bolj priljubljenimi pa so še ocvirki, zaseka, zeliščna skuta, kisla smetana, kajmak in jogurt. Jed ponudimo kot prilogo, z veliko skledo sezonske solate pa se spremeni v okusen, zdrav in poceni obrok.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Krompirje najprej dobro operemo pod tekočo vodo (po potrebi tudi oščetkamo) in osušimo s papirnatimi brisačkami. Lupino po celotni dolžini na več mestih prebodemo z vilicami, rahlo namastimo z oljem in posolimo.

  • Krompirje razporedimo po rešetki in pečemo v ogreti pečici na srednji višini približno 60 minut oziroma toliko časa, da se krompirjevo meso v notranjosti povsem zmehča (to lahko preverimo z ozkim in tankim nožem, ki ga zapičimo v gomolj - če gomolj brez težav prebodemo, je krompir pečen).

  • V pečene krompirje z nožem po dolžini naredimo zareze in jih na spodnjem delu rahlo stisnemo, da se razprejo. Obložimo jih s koščkom masla, posolimo, serviramo na krožnik in postrežemo.

Dodatni nasveti

Če v olupku pečen krompir postrežemo za prilogo, izberemo srednje velike gomolje; za glavno jed pa so bolj primerni veliki gomolji.

Pečen krompir lahko obogatimo z dodatkom sveže sesekljanih zelišč. Odlično se obnesejo peteršilj, krebuljica in drobnjak.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 447.94 KJ 951.86 KJ 5.35 % 11.38 %
  107.06 kcal 227.5 kcal 5.35 % 11.38 %
Beljakovine 0.94 g 2 g 1.88 % 4 %
Ogljikovi hidrati 14.12 g 30 g 5.23 % 11.11 %
od teh sladkorji 0.94 g 2 g 0 % 0 %
Maščobe 4.71 g 10 g 6.73 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.94 g 6.25 g 14.7 % 31.25 %
Vlaknine 1.88 g 4 g 7.52 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 19.88 mg 42.25 mg    
Kalij 384.47 mg 817 mg    
Kalcij 9.88 mg 21 mg    
Fosfor 59.76 mg 127 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 154.47 iu 328.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 17.88 mg 38 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev