V foliji pečen krompir
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

V foliji pečen krompir

Krompriček v hrustljavi srajčki, ki mu lahko po želji dodamo še skutno omako z zelišči.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Krompir dobro oščetkamo pod tekočo vodo, s papirnato brisačo ga popivnamo do suhega in ga po celotni površini večkrat prebodemo z vilico. Vsak krompir posebej zavijemo v alu folijo. Pečico segrejemo na 200 °C. Medtem skuto zmešamo s toliko mineralne vode, da dobimo kremasto omako. Olupimo strok česna, ga stremo na omako in dobro premešamo.

  • Ko je pečica segreta, vanjo za  45 minut postavimo krompirje. Pečemo jih na mreži, in sicer na spodnji višini. Z ozkim tankim nožem preverimo, ali je krompir pečen, in po potrebi pečemo še dodatnih pet do petnajst minut.

  • Pečene krompirje vzamemo iz pečice in jih na vrhu z dvema vilicama raztrgamo. Na vroč krompir damo malo margarine, nato pa čez prelijemo skutno omako. Šopek peteršilja temeljito operemo in ga nasekljamo. Na koncu ga potresemo po krompirju. Pečen krompir serviramo na krožnike.

Dodatni nasveti

Krompir lahko ponudite z mešano presno solato in tako dobite večerjo brez holesterola.

Dober okus lahko dosežemo tudi tako, da krompir pred peko posujemo s sezamom in ščepcem kumine.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 345.6 KJ 923.62 KJ 4.13 % 11.04 %
  82.6 kcal 220.75 kcal 4.13 % 11.04 %
Beljakovine 2.81 g 7.5 g 5.62 % 15 %
Ogljikovi hidrati 11.97 g 32 g 4.43 % 11.85 %
od teh sladkorji 1.31 g 3.5 g 0 % 0 %
Maščobe 1.87 g 5 g 2.67 % 7.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.28 g 0.75 g 1.4 % 3.75 %
Vlaknine 1.5 g 4 g 6 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 17.68 mg 47.25 mg    
Kalij 329.09 mg 879.5 mg    
Kalcij 26.47 mg 70.75 mg    
Fosfor 78.67 mg 210.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1.78 mg 4.75 mg    
Vitamin A 98.6 iu 263.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 15.62 mg 41.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
Hotel pripraviti krompir in ga postežti zraven pečenih rebrc. Morem povedati, da je 45 min pečenja v foliji na 200 stopinj celzija znatno premalo časa. V sredini je bil praktično še surov :(

Drugi teden ponovimo vajo :)
Okusno.je 09.01.2012 10:03:06
Čas peke je odvisen od pečice in od velikosti krompirjev in je lahko od 45 pa vse do 90 minut (za zelo velike krompirje). Prav zato je dobro preveriti, če je krompir pečen, preden ga vzamemo iz pečice.
Lep pozdrav,
Okusno.je
gospakatja 23.03.2013 06:46:09
zakaj pa je na fotografiji drobnjak, če je v receptu peteršilj?
Več komentarjev