Osvežilna grška zelenjavna specialiteta bo kot nalašč za poletne piknike in razne zabave.
55 min
0 min
55 min
Kumaro operemo, olupimo in drobno naribamo v skledo. Osolimo jo s ščepcem soli in pustimo stati 15 minut, da spusti sok. Česen olupimo, stremo z nožem in drobno sesekljamo. Kumaro z rokami dobro ožamemo in jo predenemo v čisto posodo.
Ožeto kumaro zmešamo z grškim jogurtom. Dodamo še česen, olje, sol in poper. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik za vsaj pol ure. Postrežemo ohlajeno.
Po želji lahko v tzatziki dodamo nasekljan peteršilj, koper ali meto, okisamo pa ga z limoninim sokom.
Namesto ovčjega jogurta lahko uporabimo grški jogurt iz kravjega mleka, navaden jogurt ali kislo smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 364.22 KJ | 407.94 KJ | 4.35 % | 4.88 % |
| 87.05 kcal | 97.5 kcal | 4.35 % | 4.88 % | |
| Beljakovine | 1.56 g | 1.75 g | 3.12 % | 3.5 % |
| Ogljikovi hidrati | 4.69 g | 5.25 g | 1.74 % | 1.94 % |
| od teh sladkorji | 0.45 g | 0.5 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 6.25 g | 7 g | 8.93 % | 10 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 1.56 g | 1.75 g | 7.8 % | 8.75 % |
| Vlaknine | 0.22 g | 0.25 g | 0.88 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 14.51 mg | 16.25 mg | ||
| Kalij | 146.43 mg | 164 mg | ||
| Kalcij | 72.99 mg | 81.75 mg | ||
| Fosfor | 66.52 mg | 74.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.67 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 106.7 iu | 119.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.35 mg | 3.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
