Tzatziki
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Tzatziki

Osvežilna grška zelenjavna specialiteta bo kot nalašč za poletne piknike in razne zabave.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 55 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Kumaro operemo, olupimo in drobno naribamo v skledo. Osolimo jo s ščepcem soli in pustimo stati 15 minut, da spusti sok. Česen olupimo, stremo z nožem in drobno sesekljamo. Kumaro z rokami dobro ožamemo in jo predenemo v čisto posodo.

  • Ožeto kumaro zmešamo z grškim jogurtom. Dodamo še česen, olje, sol in poper. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik za vsaj pol ure. Postrežemo ohlajeno.

Dodatni nasveti

Po želji lahko v tzatziki dodamo nasekljan peteršilj, koper ali meto, okisamo pa ga z limoninim sokom.

Namesto ovčjega jogurta lahko uporabimo grški jogurt iz kravjega mleka, navaden jogurt ali kislo smetano.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 364.22 KJ 407.94 KJ 4.35 % 4.88 %
  87.05 kcal 97.5 kcal 4.35 % 4.88 %
Beljakovine 1.56 g 1.75 g 3.12 % 3.5 %
Ogljikovi hidrati 4.69 g 5.25 g 1.74 % 1.94 %
od teh sladkorji 0.45 g 0.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.25 g 7 g 8.93 % 10 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.56 g 1.75 g 7.8 % 8.75 %
Vlaknine 0.22 g 0.25 g 0.88 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 14.51 mg 16.25 mg    
Kalij 146.43 mg 164 mg    
Kalcij 72.99 mg 81.75 mg    
Fosfor 66.52 mg 74.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.67 mg 0.75 mg    
Vitamin A 106.7 iu 119.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.35 mg 3.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev