Turški zajtrk
Primerno za: zjutraj
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Turški zajtrk

Naj v vaši kuhinji zadiši po turškem zajtrku, ki ga boste postregli kar iz ponve. Turki sicer uporabljajo posebno bakreno ponev za pripravo jajc, ki ima na dnu posebne vdolbine, ki zagotavljajo, da se jajca ne zlepijo skupaj in tako vsak član družine dobi natanko eno jajce.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 2 osebi (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 2 min
Čas kuhanja 4 min
Skupaj 6 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo globoko ponev, v kateri segrejemo žličko olja. Počakamo, da se olje segreje, nato pa v ponev ubijemo dve jajci. Jajci pečemo na srednji temperaturi eno minuto, nato pa dodamo še rezine salame. Ponev pokrijemo in jajci pečemo še tri minute.

  • Medtem na hitro oplaknemo in osušimo vejici bazilike in koprca. Ko so jajca pečena, z zelišči dekoriramo jajci in jed po okusu začinimo  s soljo. Zajtrk ponudimo kar  v ponvi.

Prednosti

Jajca so pravo skladišče vitaminov, pravzaprav je edini vitamin, ki ga v jajcih ni, vitamin C. Poleg tega so bogata z minerali, železom, cinkom, kalcijem, selenom in jodom. So eden najbogatejših virov proteinov. Dobra so za vid in možgane, saj povečujejo sposobnost pomnjenja in kognitivnih operacij. Vendar pa je v rumenjaku holesterol, ki ga je v enem jajcu okrog 200 mg. Problematična zna biti tudi okužba s salmonelo, ki je v surovih jajcih. Znanstveniki ocenjujejo, da eno jajce od 20.000 vsebuje bakterijo salmonele. Zaradi tega moramo biti previdni pri uživanju surovih jajc.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 753.62 KJ 644.34 KJ 9.01 % 7.7 %
  180.12 kcal 154 kcal 9.01 % 7.7 %
Beljakovine 11.7 g 10 g 23.4 % 20 %
Ogljikovi hidrati 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 12.28 g 10.5 g 17.54 % 15 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.51 g 3 g 17.55 % 15 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.58 mg 0.5 mg    
Magnezij 13.45 mg 11.5 mg    
Kalij 169.01 mg 144.5 mg    
Kalcij 52.63 mg 45 mg    
Fosfor 189.47 mg 162 mg    
Cink 0.58 mg 0.5 mg    
Selen 27.49 mg 23.5 mg    
Vitamin A 640.94 iu 548 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 1.17 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev