Tunine polpete
RIBE IN MORSKI SADEŽI

Tunine polpete

Velike polpete pripravimo za malico, kosilo ali večerjo. Priviščimo si jih s krompirjevo solato in kosom kruha. Majhne polpetke pa pripravimo za zabavo. Ponudimo jih z različnimi (p)omakami, v katere jih bodo gostje zagotovo z veseljem pomakali.

SESTAVINE

Sestavine za
90
g
bele francoske štruce
320
g
tune v naravnem soku (2 pločevinki)
3
mlade čebulice (beli in zeleni del)
1
veliko jajce
30
g
naribanega sira (edamec, čedar, gauda)
2
ščepca
soli
1
ščepec
sveže mletega popra
2
žlici
olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 25 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 35 min

Kruh narežemo na majhne koščke. Pločevinke tune odpremo, tuno stresemo na cedilo in dobro odcedimo. Mlade čebulice očistimo, operemo in drobno sesekljamo.

V skledi zmešamo kruh, tuno, razžvrkljano jajce, mlado čebulico, nariban sir, sol in poper. Sestavine s čistimi rokami dobro pregnetemo, da dobimo enotno zmes, ki jo pustimo počivati 10 do 15 minut, da se sestavine malce navlažijo. 

Zmes razdelimo na štiri dele, nato pa vsak del z navlaženimi rokami oblikujemo v polpeto. V večji ponvi segrejemo dve žlici olja. V segreto ponev položimo polpete, znižamo temperaturo na srednjo jakost in polpete pečemo približno 5 minut. Ko se na spodnji strani lepo zapečejo, jih previdno obrnemo in zapečemo še na drugi strani (tudi na drugi strani jih pečemo približno 5 minut).

Dodatni nasvet

Namesto francoske štruce lahko uporabimo žemljice ali rezine belega kruha.

Če nimamo tune v naravnem soku lahko uporabimo tudi tuno v olju, a jo moramo zelo dobro odcediti.

Polpete so zelo rahle, zato jih lahko spečemo tudi v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija. Položimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo toliko časa, da se na obeh straneh lepo rjavo obarvajo. Med peko jih obrnemo.

V zmes za polpete lahko dodamo čili, koruzo, korenje, por ipd.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti740.61 KJ1103.53 KJ8.85 %13.19 %
177.01 kcal263.75 kcal8.85 %13.19 %
Beljakovine16.28 g24.25 g32.56 %48.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
7.89 g

0.84 g
11.75 g

1.25 g
2.92 %4.35 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.05 g

1.51 g
10.5 g

2.25 g
10.07 %

7.55 %
15 %

11.25 %
Vlaknine0.5 g0.75 g2 %3 %
Folna kislina3.02 g4.5 g
Železo0.34 mg0.5 mg
Magnezij30.2 mg45 mg
Kalij212.42 mg316.5 mg
Kalcij80.54 mg120 mg
Fosfor193.96 mg289 mg
Cink0 mg0 mg
Selen43.29 mg64.5 mg
Vitamin A217.62 iu324.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.68 mg2.5 mg
Vitamin D1.17 mg1.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Zakulisne igre v stranki DeSUS: kadrovniki potegnili ...
ŠPORT
Nov dvojni slovenski večer v NBA
POP IN
Legendarna Avdicija je nazaj, tokrat z Jurijem Zrncem ...
TV ODDAJE
Smola za Toma, njegov odhod je pretresel družino
VIZITA.SI
Pretresljiva zgodba mlade medicinske sestre
OKUSNO.JE
Odličen način, da star kruh spremenite v okusno jed!
ZADOVOLJNA.SI
Kate Middleton v prosojni čipkasti obleki, ki je ...
MOSKISVET.COM
Posnetek 5-letnega Dončića vam bo omehčal srce
BIBALEZE.SI
Nina bo decembra zibala
CEKIN.SI
'Na socialni lepše živiva kot prej, ko sva oba hodila ...
DOMINVRT.SI
Biti mora v vsakem domu!
OKUSNO.JE
Zdravo in okusno olje, ki navdušuje z vsestransko ...