Prava poslastica za ljubitelje tuninih dobrot.
Za pripravo pice potrebujemo kvašeno testo. Testo lahko kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo testa najdete TUKAJ.
Operemo paradižnik in ga zrežemo na majhne koščke. Čebulo olupimo, operemo in sesekljamo. Zelene olive izkoščičimo in jih narežemo na kolobarje. Mocarelo narežemo na tanke rezine. Pločevinke tune odpremo in odlijemo odvečno olje.
Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri segrejemo tri žlice olja. Dodamo paradižnik, polovico tune iz konzerve, sol in poper. Na zmernem ognju kuhamo približno pet minut, nato pustimo, da se omaka ohladi.
Pečico segrejemo na 220 °C. Kvašeno testo za pico razpotegnemo do roba namaščenega pekača. Po testu enakomerno razporedimo ohlajeno omako, vendar pazimo, da okoli pustimo centimeter praznega roba. Po omaki razporedimo rezine mocarele. Potresemo s sesekljano čebulo, zelenimi olivami in s preostalo tuno iz konzerve. Po vrhu razporedimo črne olive.
Pico pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut. Pečeno pico razrežemo in postrežemo še toplo.
Po želji lahko po pici potrosimo tudi nekaj kaper.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 838.52 KJ | 3052.23 KJ | 10.02 % | 36.48 % |
| 200.41 kCal | 729.5 kCal | 10.02 % | 36.48 % | |
| Beljakovine | 8.31 g | 30.25 g | 16.62 % | 60.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 19.64 g 0.96 g | 71.5 g 3.5 g | 7.27 % | 26.48 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9 g 2.54 g | 32.75 g 9.25 g | 12.86 % 12.7 % | 46.79 % 46.25 % |
| Vlaknine | 0.69 g | 2.5 g | 2.76 % | 10 % |
| Folna kislina | 24.04 g | 87.5 g | ||
| Železo | 1.03 mg | 3.75 mg | ||
| Magnezij | 15.59 mg | 56.75 mg | ||
| Kalij | 149.18 mg | 543 mg | ||
| Kalcij | 80.22 mg | 292 mg | ||
| Fosfor | 112.43 mg | 409.25 mg | ||
| Cink | 0.27 mg | 1 mg | ||
| Selen | 16.83 mg | 61.25 mg | ||
| Vitamin A | 335.78 iu | 1222.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.05 mg | 14.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
