"Prižig hormonov" je glavna jed, ki jo je v oddaji Skriti šef pripravila Savina Atai. Osnova krožnika je tunin file z zrnci presnega kakava, ki ga je postregla z zanimivimi prilogami: korenčkovim in brokolijevim pirejem ter presno solato iz pese in hrena.
Tunin file začinimo s soljo in povaljamo v zdrobljenih kakavovih zrnih. Spečemo ga na olivnem olju, v katerega za aromo dodamo nekaj pomarančnih kolobarjev.
Surovo peso olupimo in drobno naribamo. Nato olupimo in naribamo še hren. Peso in hren zmešamo skupaj ter dodamo še malo kisle smetane, da se obe sestavini lepo sprimeta skupaj.
V eni posodi skuhamo brokoli, v drugi pa korenje. Iz obeh vst zelenjave naredimo gladek pire. Oba pireja začinimo s soljo, v korenčkovega pa dodamo še malo mletega cimeta in koriandra.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 525.59 KJ | 2236.35 KJ | 6.28 % | 26.73 % |
| 125.62 kCal | 534.5 kCal | 6.28 % | 26.73 % | |
| Beljakovine | 11.16 g | 47.5 g | 22.32 % | 95 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.35 g 2.23 g | 18.5 g 9.5 g | 1.61 % | 6.85 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.23 g 1.06 g | 26.5 g 4.5 g | 8.9 % 5.3 % | 37.86 % 22.5 % |
| Vlaknine | 1.06 g | 4.5 g | 4.24 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 22.68 mg | 96.5 mg | ||
| Kalij | 336.19 mg | 1430.5 mg | ||
| Kalcij | 37.72 mg | 160.5 mg | ||
| Fosfor | 94.71 mg | 403 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 17.27 mg | 73.5 mg | ||
| Vitamin A | 2131.73 iu | 9070.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 21.86 mg | 93 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
