Preprost recept, dostopne in poceni sestavine, ki pripomorejo k polnemu okusu – ta bo razveselil vašo družino.
Operemo paradižnik, zeleno papriko in čili ter obrišemo s kuhinjsko krpo. Papriko in čili zrežemo na pol in odstranimo semena, uporabimo pol paprike, ki jo zrežemo na majhne koščke, medtem ko ves čili zrežemo na kolobarje. Paradižnik potopimo v vrelo vodo za nekaj minut, nato pa mu odstranimo kožo. Česen in čebulo sesekljamo, olive zrežemo na kolobarje. Cheddar naribamo, tortilje pa narežemo na trakove.
Na ponvi segrejemo olje in dodamo česen ter čebulo. Na zmernem ognju mešamo, dokler čebula ne postane mehka. Dodamo paradižnik, paradižnikovo mezgo, olive, čili, zeleno papriko, koriander in kumino. Pokrijemo in zavremo, pri čemer naj vse vre toliko časa, da se zmes zgosti (15 minut). Dodamo tuno in premešamo.
Pečico nastavimo na 180 stopinj. V skledi zmešamo jajce in skuto. V ognjevarno posodo zlijemo polovico paradižnikove zmesi in jo potresemo s polovico naribanega sira. Po vrhu polijemo zmes iz jajca in skute, na to pa zložimo trakove tortilj. Z žlico naložimo po trakovih še preostanek paradižnikove zmesi, ki jo po vrhu prekrijemo s preostankom sira. Pečemo 30 minut, da sir porjavi.
Tuna casserole je seveda še boljša, če za pripravo uporabimo svežo tuno.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 343.63 KJ | 1170.47 KJ | 4.11 % | 13.99 % |
| 82.13 kCal | 279.75 kCal | 4.11 % | 13.99 % | |
| Beljakovine | 8 g | 27.25 g | 16 % | 54.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.38 g 1.83 g | 11.5 g 6.25 g | 1.25 % | 4.26 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.01 g 0.37 g | 10.25 g 1.25 g | 4.3 % 1.85 % | 14.64 % 6.25 % |
| Vlaknine | 0.66 g | 2.25 g | 2.64 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.15 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 17.83 mg | 60.75 mg | ||
| Kalij | 236.18 mg | 804.5 mg | ||
| Kalcij | 32.37 mg | 110.25 mg | ||
| Fosfor | 110.9 mg | 377.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 16.29 mg | 55.5 mg | ||
| Vitamin A | 439.41 iu | 1496.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 17.1 mg | 58.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
