Zavitek z mletim mesom in zelenjavo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje, dušenje, praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Trikotniki z mletim mesom in zelenjavo

Ker jih hitro pripravimo, so idealni za tiste trenutke, ko pričakujemo večje število gostov, pa nimamo časa ustvarjati kaj bolj zakompliciranega! Privoščite si trikotnike z mletim mesom in zelenjavo!
 

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Čebulo olupimo, zeleno pa očistimo in operemo. Obe sestavini na drobno nasekljamo. Korenček operemo in po potrebi olupimo, nato pa ga narežemo na manjše koščke. Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo najprej segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Na njem na hitro prepražimo čebulo, da postekleni, nato pa dodamo še zeleno in korenček. Premešamo in pražimo še 2 minuti.

  • Dodamo mleto meso, ki ga pražimo toliko časa, da spremeni barvo. Po okusu začinimo s soljo in poprom, dodamo pa tudi lovorov list in paradižnikovo mezgo, ki jo zmešamo z 1,5 dl vode.  Počakamo, da tekočina zavre, nato pa ponev pokrijemo in na šibkem ognju kuhamo še dodatnih 15 minut.

  • V manjši skledi z vilico stepemo jajce. Ko tekočina povre, ponev odstavimo in počakamo, da se mesni nadev nekoliko ohladi. Odstranimo lovorov list. Nato v nadev vmešamo stepeno jajce in parmezan.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Odtajano listnato testo na pomokani delovni površini tanko razvaljamo in razrežemo na kvadrate s stranico 7 cm. Na sredino vsakega kvadrata položimo približno 1 zvrhano žlico nadeva, nato pa testo po diagonali preganemo, da dobimo zavitek v obliki trikotnika. Robove utrdimo z vilico.

  • V skledici razžvrkljamo še eno jajce. Pripravimo si pekač, ki ga obložimo s papirjem za peko. Nanj zložimo trikotnike in jih premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pekač za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico, da se testo zlato rumeno zapeče.

  • Ko so trikotniki pečeni, jih razporedimo na servirni pladenj in postrežemo gostom. Okusni so tudi hladni.

Dodatni nasveti

Listnato testo kupimo ali pa ga pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.

Listnato testo najlažje odtajamo tako, da ga čez noč pustimo zapakiranega v hladilniku. Če to ni mogoče, plošče listnatega testa na krožniku razdelimo drugo poleg druge in pustimo tajati na sobni temperaturi 30–60 minut.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 831.65 KJ 1691.38 KJ 9.94 % 20.21 %
  198.77 kcal 404.25 kcal 9.94 % 20.21 %
Beljakovine 8.54 g 17.38 g 17.08 % 34.76 %
Ogljikovi hidrati 17.76 g 36.13 g 6.58 % 13.38 %
od teh sladkorji 0.37 g 0.75 g 0 % 0 %
Maščobe 9.53 g 19.38 g 13.61 % 27.69 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.83 g 5.75 g 14.15 % 28.75 %
Vlaknine 0.55 g 1.13 g 2.2 % 4.52 %
Folna kislina 21.51 g 43.75 g    
Železo 1.35 mg 2.75 mg    
Magnezij 14.69 mg 29.88 mg    
Kalij 163.86 mg 333.25 mg    
Kalcij 54.95 mg 111.75 mg    
Fosfor 107.62 mg 218.88 mg    
Cink 1.11 mg 2.25 mg    
Selen 13.83 mg 28.13 mg    
Vitamin A 776.21 iu 1578.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.54 mg 3.13 mg    
Vitamin D 0.12 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 6
Breda Platinovšek 28.02.2012 15:07:27
to mora bit dobr
perozobale 28.02.2012 17:27:14
zakaj?
Iztok Strel 09.03.2013 17:51:29
zato!
no9 09.03.2013 18:36:53
dejansko lahko za nadev uporabiš karkoli ... zraven pa sojina omaka in imaš spomladanske zavitke
diana65 27.03.2013 13:51:31
pa res je dobro, mi smo danes imeli za kosilo...
maša godec 31.05.2014 14:13:11
top
Več komentarjev