Kot zajtrk, kot priloga jedem ... Ali znate pravilno skuhati trdo kuhano jajce?
V kozico nalijemo hladno vodo. Kozico pristavimo na štedilnik in v vodo z žlico previdno položimo jajca. Vode mora biti toliko, da so jajca povsem prekrita.
Počakamo, da voda zavre, nato kozico odstavimo in jajca v vodi pustimo še 8 minut. Jajca odcedimo in ohladimo pod hladno tekočo vodo. Jajca olupimo, poljubno zrežemo, solimo in postrežemo.
Jajca lahko do trdega skuhamo tudi tako, da jih položimo v vrelo vodo in kuhamo točno osem minut.
Da jajčna lupina med kuhanjem ne poči, jajca pred kuhanjem ogrejemo na sobno temperaturo.
Da se bodo jajca lažje lupila je bolje, da ne uporabimo povsem svežih jajc, vodi pa dodamo sol.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 214.56 KJ | 836.8 KJ | 2.56 % | 10 % |
| 51.28 kCal | 200 kCal | 2.56 % | 10 % | |
| Beljakovine | 4.29 g | 16.75 g | 8.58 % | 33.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.21 g 1.03 g | 12.5 g 4 g | 4.59 % 5.15 % | 17.86 % 20 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.32 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 4.94 mg | 19.25 mg | ||
| Kalij | 49.49 mg | 193 mg | ||
| Kalcij | 21.99 mg | 85.75 mg | ||
| Fosfor | 71.03 mg | 277 mg | ||
| Cink | 0.32 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 10.77 mg | 42 mg | ||
| Vitamin A | 193.85 iu | 756 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.71 mg | 2.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
