Biskvit za torte
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Tortni biskvit

Pravi biskvit za torto mora biti mehek in sočen ter lepo zapečen, v sredini pa mora biti brez grudic in slabo umešane moke. Ponujamo vam recept, po katerem so tortni biskvit pripravljali tekmovalci 4. sezone MasterChef Slovenija.

Vir: MasterChef Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo. Beljake in drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg. 

  • V rumenjake dodamo presejano moko s pecilnim praškom in premešamo. V zmes v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo beljakov sneg. 

  • Dno okroglega pekača za torte obložimo s papirjem za peko, obod pa namastimo in pomokamo. V pripravljen pekač vlijemo biskvitno testo in ga z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo približno 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1015.96 KJ 1285.2 KJ 12.14 % 15.36 %
  242.82 kcal 307.17 kcal 12.14 % 15.36 %
Beljakovine 8.96 g 11.33 g 17.92 % 22.66 %
Ogljikovi hidrati 37.94 g 48 g 14.05 % 17.78 %
od teh sladkorji 19.5 g 24.67 g 0 % 0 %
Maščobe 4.87 g 6.17 g 6.96 % 8.81 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.58 g 2 g 7.9 % 10 %
Vlaknine 0.4 g 0.5 g 1.6 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.66 mg 0.83 mg    
Magnezij 11.99 mg 15.17 mg    
Kalij 221.74 mg 280.5 mg    
Kalcij 85.9 mg 108.67 mg    
Fosfor 216.47 mg 273.83 mg    
Cink 0.53 mg 0.67 mg    
Selen 24.37 mg 30.83 mg    
Vitamin A 298.81 iu 378 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 1.05 mg 1.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev