Le zakaj se ne bi posladkali z osvežujočim jogurtom in svežim sadjem? Preprosto pripravljena sladica s prečudovitim izgledom.
Operemo in na krhlje narežemo breskev. Nekaj krhljev prihranimo za okrasitev, ostale pa narežemo na koščke. Operemo češnje in jim odstranimo peške in peclje. Češnje razrežemo na manjše kose. Operemo maline in jih dobro osušimo. Kivi olupimo in narežemo na kolobarje. Nekaj kolobarjev prihranimo za okrasitev, ostale pa narežemo na manjše kose.
Želatino namočimo v mrzli vodi in jo pustimo stati 10 minut, da nabrekne. Medtem z mešalnikom čvrsto stepemo smetano s sladkorjem v prahu. V novi skledi zmešamo jogurt in sadje ter primešamo sladko smetano. Nekaj sadja in smetane pustimo za okrasitev.
Na štedilnik pristavimo kozico z vodo in jo zavremo. Nad njo postavimo manjšo kozico, v katero damo ožeto želatino. Mešamo toliko časa, da se želatina nad vodno kopeljo stopi.
Stopljeno želatino vlijemo v jogurtovo zmes, hitro premešamo in zmes vlijemo v posodo, ki smo jo prej dobro oplaknili z mrzlo vodo. Posodo postavimo v hladilnik za dobre 3 ure, da se zmes povsem strdi.
Po temeljitem ohlajanju strjenko zvrnemo na servirni krožnik in okrasimo s sadjem in smetano.
Namesto želatine lahko uporabimo agar agar.
V strjenko lahko dodamo katerokoli sadje.
Vse o prednostih in lastnostih češenj si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1073.11 KJ | 548.65 KJ | 12.82 % | 6.56 % |
| 256.48 kCal | 131.13 kCal | 12.82 % | 6.56 % | |
| Beljakovine | 24.94 g | 12.75 g | 49.88 % | 25.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 39.61 g 38.14 g | 20.25 g 19.5 g | 14.67 % | 7.5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.24 mg | 0.13 mg | ||
| Magnezij | 9.29 mg | 4.75 mg | ||
| Kalij | 72.62 mg | 37.13 mg | ||
| Kalcij | 18.83 mg | 9.63 mg | ||
| Fosfor | 17.85 mg | 9.13 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 11.25 mg | 5.75 mg | ||
| Vitamin A | 85.82 iu | 43.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.71 mg | 0.88 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
