Torta iz treh vrst mleka z banano in smetano
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Torta iz treh vrst mleka z banano in smetano

Torta oziroma kolač "Tres leches" je priljubljena sladica Latinske Amerike. Lahko bi ji rekli kar mlečna torta, saj je biskvit dobro navlažen s prelivom, pripravljenim iz treh vrst mleka: navadnega, kokosovega in kondenziranega. Da bo sladica še bolj okusna in zanimiva, smo v biskvit dodali banano, torto premazali s stepeno smetano in jo na koncu okrasili še s (popraženimi) kokosovimi kosmiči. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 80 min

Priprava

Hlajenje torte ni všteto v čas priprave!

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte s snemljivim obodom (premera 22 cm) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Banane olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih z vilicami dobro pretlačimo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo presejemo v skledo. 

  • V skledi z električnim mešalnikom kremasto umešamo zmehčano maslo, sladkor in vanilijev ekstrakt. V zmes postopoma, enega za drugim, vmešamo jajca. Ko vmešamo vsa jajca ter dobimo gosto in puhasto zmes, hitrost mešalnika znižamo in vmešamo še pretlačeno banano in moko. 

  • Maso pretresemo v pripravljen pekač in jo z lopatko (hrbtno stranjo žlice) enakomerno razporedimo po njem in po vrhu pogladimo. Pekač za 45 do 50 minut potisnemo v ogreto pečico. Biskvit je pečen, ko se po vrhu lepo zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo vanj, pa ni nobenih ostankov testa, ko ga izvlečemo. Pečen biskvit ohladimo v pekaču. 

  • V ohlajen biskvit z leseno palčko (nabodalom) naredimo več lukenj. V skledi gladko razmešamo kokosovo, navadno in kondenzirano mleko. Pekač z biskvitom postavimo na nizek pekač in ga po vrhu prelijemo z mlečnim prelivom. Vse skupaj za 2 do 3 ure shranimo v hladilnik, da se biskvit dobro prepoji. 

  • Sladko smetano skupaj z vaniljevim sladkorjem stepemo, da se na površini pojavijo majhni beli rožički. Biskvit previdno odstranimo iz pekača in ga serviramo na lep krožnik ali pladenj. Po vrhu ga premažemo s stepeno smetano, okrasimo s (popraženimi) kokosovimi kosmiči in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1038.72 KJ 3142.18 KJ 12.41 % 37.55 %
  248.26 kcal 751 kcal 12.41 % 37.55 %
Beljakovine 3.88 g 11.75 g 7.76 % 23.5 %
Ogljikovi hidrati 19.38 g 58.63 g 7.18 % 21.71 %
od teh sladkorji 10.04 g 30.38 g 0 % 0 %
Maščobe 16.86 g 51 g 24.09 % 72.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 10.79 g 32.63 g 53.95 % 163.15 %
Vlaknine 0.66 g 2 g 2.64 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 0.88 mg    
Magnezij 15.74 mg 47.63 mg    
Kalij 176.03 mg 532.5 mg    
Kalcij 54.59 mg 165.13 mg    
Fosfor 96.36 mg 291.5 mg    
Cink 0.12 mg 0.38 mg    
Selen 8.64 mg 26.13 mg    
Vitamin A 546.4 iu 1652.88 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.36 mg 4.13 mg    
Vitamin D 0.5 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev