Solata iz jajčevcev je polna antioksidantov in prefinjenih okusov. Zdrav obrok, primeren za vegetarijance.
10 min
10 min
20 min
Jajčevce temeljito operemo in narežemo na manjše koščke. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri smo segreli kanček olja. Čebulo olupimo in nasekljamo ter jo skupaj z jajčevci stresemo v ponev. Pražimo 10 minut, da dobijo zlato barvo in se zmehčajo. Sestavine stresemo v večjo posodo. Dodamo tudi grobo nasekljane kapre. Paradižnike temeljito operemo in odstranimo zeleni del ter jih narežemo na drobne koščke. Dobro operemo tudi peteršilj in ga nasekljamo.
Vse sestavine stresemo v večjo skledo za solato, dodamo kis in olje ter po okusu osolimo in popopramo. Sestavine dobro premešamo, solato pa še toplo postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 169,37 KJ | 456,06 KJ | 2,02 % | 5,45 % |
| 40,48 kcal | 109 kcal | 2,02 % | 5,45 % | |
| Beljakovine | 0,46 g | 1,25 g | 0,92 % | 2,5 % |
| Ogljikovi hidrati | 4,27 g | 11,5 g | 1,58 % | 4,26 % |
| od teh sladkorji | 2,14 g | 5,75 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 1,95 g | 5,25 g | 2,79 % | 7,5 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 0,19 g | 0,5 g | 0,95 % | 2,5 % |
| Vlaknine | 1,67 g | 4,5 g | 6,68 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 12,53 mg | 33,75 mg | ||
| Kalij | 219,59 mg | 591,25 mg | ||
| Kalcij | 13,37 mg | 36 mg | ||
| Fosfor | 24,23 mg | 65,25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 480,78 iu | 1294,5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8,64 mg | 23,25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
