mediteranska solata
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Topla solata iz jajčevcev

Solata iz jajčevcev je polna antioksidantov in prefinjenih okusov. Zdrav obrok, primeren za vegetarijance.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Jajčevce temeljito operemo in narežemo na manjše koščke. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri smo segreli kanček olja. Čebulo olupimo in nasekljamo ter jo skupaj z jajčevci stresemo v ponev. Pražimo 10 minut, da dobijo zlato barvo in se zmehčajo. Sestavine stresemo v večjo posodo. Dodamo tudi grobo nasekljane kapre. Paradižnike temeljito operemo in odstranimo zeleni del ter jih narežemo na drobne koščke. Dobro operemo tudi peteršilj in ga nasekljamo.

  • Vse sestavine stresemo v večjo skledo za solato, dodamo kis in olje ter po okusu osolimo in popopramo. Sestavine dobro premešamo, solato pa še toplo postrežemo.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 169.37 KJ 456.06 KJ 2.02 % 5.45 %
  40.48 kcal 109 kcal 2.02 % 5.45 %
Beljakovine 0.46 g 1.25 g 0.92 % 2.5 %
Ogljikovi hidrati 4.27 g 11.5 g 1.58 % 4.26 %
od teh sladkorji 2.14 g 5.75 g 0 % 0 %
Maščobe 1.95 g 5.25 g 2.79 % 7.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.19 g 0.5 g 0.95 % 2.5 %
Vlaknine 1.67 g 4.5 g 6.68 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 12.53 mg 33.75 mg    
Kalij 219.59 mg 591.25 mg    
Kalcij 13.37 mg 36 mg    
Fosfor 24.23 mg 65.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 480.78 iu 1294.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.64 mg 23.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Saška Zrimšek 27.08.2011 23:22:37
top! še pečena rdeča paprika zraven spada, pa ni boljšega!
Več komentarjev