Umešan tofu z gobicami in čebulo
Primerno za: zjutraj
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Tofu z gobicami in čebulo

Kaj jedo vegani za zajtrk? Umešan tofu s praženimi gobicami in čebulo, obarvan s kurkumo in pražene alge dulse.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 2 osebi (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Čebulico očistimo, operemo in narežemo na kolobarje. Gobe očistimo, na hitro operemo, osušimo in narežemo na lističe. V ponvi segrejemo olje, na katerem med mešanjem 5 minut pražimo čebulo in gobe, da se malo zapečejo in zmehčajo.

  • Tofu v skodelici z vilicami nadrobimo in primešamo gobam ter čebuli. Med mešanjem pražimo še 5 minut.

  • Dodamo še gorčico, kurkumo, sol in poper ter vse skupaj dobro premešamo. Pražimo še 5 minut, naložimo na krožnika in postrežemo s popečenim toastom in praženimi algami dulse.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 315.56 KJ 1328.42 KJ 3.77 % 15.88 %
  75.42 kcal 317.5 kcal 3.77 % 15.88 %
Beljakovine 3.21 g 13.5 g 6.42 % 27 %
Ogljikovi hidrati 4.87 g 20.5 g 1.8 % 7.59 %
od teh sladkorji 1.78 g 7.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.63 g 19.5 g 6.61 % 27.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.36 g 1.5 g 1.8 % 7.5 %
Vlaknine 0.59 g 2.5 g 2.36 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.31 mg 5.5 mg    
Magnezij 15.8 mg 66.5 mg    
Kalij 193.35 mg 814 mg    
Kalcij 95.72 mg 403 mg    
Fosfor 64.25 mg 270.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 5.46 mg 23 mg    
Vitamin A 22.92 iu 96.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.33 mg 14 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev