Tiramisu z malinami
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Tiramisu z malinami

Različica priljubljene italijanske sladice s svežimi malinami. Priprava je hitra in enostavna, zato je sladica primerna tudi za tiste trenutke, ko se na vratih pojavijo nenapovedani gostje.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Sveže maline preberemo in očistimo ter po potrebi na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Eno tretjino malin prihranimo, preostale pa stresemo v kozico in jih potrosimo s sladkorjem. Dodamo limonin sok in vse skupaj na zmernem ognju počasi zavremo. Kozico odstavimo in pustimo, da se maline ohladijo. Ohlajene maline prepasiramo skozi gosto cedilo, da odstranimo drobne peške.

  • V skledi z električnim mešalnikom zmešamo sladko smetano, sladkor v prahu in maskarpone. Mešamo toliko časa, da nastane čvrsta krema. Piškote nalomimo na manjše koščke.

  • Pripravimo si desertne kozarčke, v katerih bomo sladico postregli. Dno kozarčkov prekrijemo s piškoti. Sledi plast kreme, po kateri razporedimo nekaj prihranjenih celih malin. Nato ponovno sledi plast piškotov, ki jih prekrijemo s kremo. Na koncu dodamo še prepasirano malinino omako. Pripravljeno sladico okrasimo še s celimi malinami in postrežemo.

Prednosti

Maline so bogate z antioksidanti, ki so 50 odstotkov bolj aktivni kot tisti v jagodah, trikrat bolj kot tisti v kiviju ter desetkrat bolj kot znaša antioksidativna aktivnost paradižnikov. Delujejo tudi protimikrobno in zmanjšujejo razrast  bakterij in glivic v telesu. Zaradi kombinacije vitamina B in mineralov so odlična dietna vlaknina, znane pa so tudi po tem, da najmanj vplivajo na porast sladkorja v krvi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1159.72 KJ 1863.26 KJ 13.86 % 22.27 %
  277.18 kcal 445.33 kcal 13.86 % 22.27 %
Beljakovine 3.84 g 6.17 g 7.68 % 12.34 %
Ogljikovi hidrati 25.83 g 41.5 g 9.57 % 15.37 %
od teh sladkorji 13.07 g 21 g 0 % 0 %
Maščobe 17.22 g 27.67 g 24.6 % 39.53 %
od teh nasičene maščobne kisline 9.75 g 15.67 g 48.75 % 78.35 %
Vlaknine 2.18 g 3.5 g 8.72 % 14 %
Folna kislina 12.66 g 20.33 g    
Železo 0.62 mg 1 mg    
Magnezij 16.08 mg 25.83 mg    
Kalij 122.1 mg 196.17 mg    
Kalcij 73.76 mg 118.5 mg    
Fosfor 73.44 mg 118 mg    
Cink 0.1 mg 0.17 mg    
Selen 4.36 mg 7 mg    
Vitamin A 661.72 iu 1063.17 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.05 mg 11.33 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev