Tiramisu z jagodami

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Tiramisu z jagodami

S sočnimi jagodami obogatena priljubljena italijanska sladica.

Vir: MasterChef Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 30 min

Priprava

Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!

  • V džezvi zavremo vodo in skuhamo kavo. Ko se usedline posedejo, kavo prelijemo v plitko posodo. 

  • Jagodam odstranimo peclje in jih narežemo na kocke. V kozici karameliziramo sladkor, da dobimo svetlo karamelo. Dodamo četrtino narezanih jagod in rum ter flambiramo. Jagode pokuhamo, da se zmegčajo, potem pa jihspasiramo. jagodni pire zmešamo s preostalimi narezanimi jagodami. Zmes po okusu začinimo z limoninim sokom. 

  • Rumenjake in sladkor penasto umešamo. Dodamo vanilijeva semena in mascarpone ter sestavine dobro premešamo, da dobimo gladko kremo. Dodamo sladko smetano in amaretto ter nadaljujemo s stepanjem, da dobimo enotno in gosto kremo. 

  • V kozarce dodamo piškote, ki smo jih na obeh straneh pomočili v kavo, kremo in jagodno zmes. Dodamo še eno plast v kavi namočenih piškotov in kreme, na koncu pa sladico potosimo še s kakavom v prahu. Tiramisu pred serviranjem dobro ohladimo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1441.51 KJ 1971.71 KJ 17.23 % 23.56 %
  344.53 kcal 471.25 kcal 17.23 % 23.56 %
Beljakovine 4.75 g 6.5 g 9.5 % 13 %
Ogljikovi hidrati 19.74 g 27 g 7.31 % 10 %
od teh sladkorji 18.46 g 25.25 g 0 % 0 %
Maščobe 25.95 g 35.5 g 37.07 % 50.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 14.07 g 19.25 g 70.35 % 96.25 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.18 mg 0.25 mg    
Magnezij 6.21 mg 8.5 mg    
Kalij 95.23 mg 130.25 mg    
Kalcij 75.49 mg 103.25 mg    
Fosfor 117.16 mg 160.25 mg    
Cink 0.18 mg 0.25 mg    
Selen 8.96 mg 12.25 mg    
Vitamin A 1093 iu 1495 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.73 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev