Tiramisu torta s palačinkami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Tiramisu torta s palačinkami

Ko se ne morete odločiti, ali bi raje naredili tiramisu ali palačinke ... piškote zamenjajte s palačinkami in "bum", že imate izvrstno sladico. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 50 min

Priprava

Hlajenje torte ni všteto v čas priprave!

  • V manjši skledi z metlico ali električnim mešalnikom zmešamo jajca, mleko, vaniljev sladkor in sol. V večjo skledo presejemo moko in na sredini naredimo jamico, v katero vlijemo 1/3 jajčno-mlečne mešanice. Dobro premešamo, da dobimo gosto zmes, v katero vmešamo preostanek tekoče mešanice. Na koncu vmešamo še stopljeno maslo. Masa, ki jo dobimo, mora biti povsem gladka in tekoča, ne sme pa biti vodena. 

  • Pripravimo kremo. Maskarpone, sladkor v prahu, kavo in brandy gladko razmešamo. Dodamo na pol stepeno sladko smetano in mešamo še toliko časa, da dobimo enotno kremo, ki ni preveč čvrsta in se lepo maže. V kremo vmešamo nadrobljene piškote in jo do uporabe shranimo v hladilniku. 

  • Na kuhalnik pristavimo ponev za palačinke in jo segrejemo. V segreto ponev dodamo košček masla in počakamo, da se raztopi. Odvečno maščobo odlijemo v skledico, v ponev pa z zajemalko vlijemo toliko testa, da je dno tanko pokrito. Ko se palačinka speče na spodnji strani, jo z lopatko obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Pečeno palačinko odložimo na ogret krožnik. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa. Ponev po potrebi mastimo z maslom.

  • Sestavimo torto. Na lep krožnik ali pladenj položimo palačinko in jo premažemo z malo kreme. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh palačink oziroma kreme. Zaključimo s plastjo kreme. Torto za nekaj ur shranimo v hladilnik, da se krema dobro strdi, okusi pa lepo povežejo. Preden jo postrežemo, jo po vrhu izdatno potrosimo s kakavom v prahu, poljubno dekoriramo in postrežemo. 

Dodatni nasveti

Namesto masla lahko uporabimo olje, dodatek amarettov, italijanskih mandljevih piškotov, pa lahko tudi izpustimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1368.08 KJ 3625.44 KJ 16.35 % 43.33 %
  326.98 kcal 866.5 kcal 16.35 % 43.33 %
Beljakovine 9.18 g 24.33 g 18.36 % 48.66 %
Ogljikovi hidrati 42.36 g 112.25 g 15.69 % 41.57 %
od teh sladkorji 6.51 g 17.25 g 0 % 0 %
Maščobe 12.2 g 32.33 g 17.43 % 46.19 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.85 g 15.5 g 29.25 % 77.5 %
Vlaknine 2.08 g 5.5 g 8.32 % 22 %
Folna kislina 41.26 g 109.33 g    
Železo 2.11 mg 5.58 mg    
Magnezij 26.51 mg 70.25 mg    
Kalij 155.13 mg 411.08 mg    
Kalcij 128.77 mg 341.25 mg    
Fosfor 134.06 mg 355.25 mg    
Cink 0.57 mg 1.5 mg    
Selen 17.04 mg 45.17 mg    
Vitamin A 401.32 iu 1063.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.25 mg 0.67 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev