Tiramisu mafini
Način priprave: pečenje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Tiramisu mafini

Ste vedeli, da se gastronomski zgodovinarji in kulinarični strokovnjaki ne morejo zediniti o poreklu najbolj znane italijanske sladice? Eni trdijo, da izvira iz Toskane, spet drugi, da je nastala v pokrajini Veneto. Lahko pa se glede tiramisuja zedinimo pri eni stvari. Da je dober. Če se strinjate, tokrat preizkusite nekaj novega - tiramisu mafine.

Vir: Jelena Vadnjal Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 9 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • V vreli vodi skuhamo kavo in ohlajeni primešamo rum. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V vdolbinice pekača za mafine položimo papirnate košarice. 

  • Jajca penasto umešamo in jim postopno dodajamo sladkor, mleko in olje. Na koncu dodamo še moko, pomešano s pecilnim praškom. Na hitro premešamo, da dobimo enotno testo, s katerim do 3/4 napolnimo papirnate košarice. Mafine pečemo v ogreti pečici približno 20 minut. Še tople prelijemo s kavnim prelivom. 

  • Sladko smetano stepemo s sladkorjem v prahu in zrnci burbonske vanilje. Nežno primešamo mascarpone. Kremo nadevamo v vrečko za krašenje in jo v kupčkih nabrizgamo na ohlajene mafine, ki jih na koncu potrosimo še z grenkim kakavom. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1309.05 KJ 2644.29 KJ 15.64 % 31.6 %
  312.87 kcal 632 kcal 15.64 % 31.6 %
Beljakovine 4.02 g 8.11 g 8.04 % 16.22 %
Ogljikovi hidrati 34.65 g 70 g 12.83 % 25.93 %
od teh sladkorji 18.32 g 37 g 0 % 0 %
Maščobe 17.22 g 34.78 g 24.6 % 49.69 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.89 g 11.89 g 29.45 % 59.45 %
Vlaknine 0.39 g 0.78 g 1.56 % 3.12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.22 mg 0.44 mg    
Magnezij 9.74 mg 19.67 mg    
Kalij 128.55 mg 259.67 mg    
Kalcij 61.61 mg 124.44 mg    
Fosfor 103.69 mg 209.44 mg    
Cink 0.06 mg 0.11 mg    
Selen 9.57 mg 19.33 mg    
Vitamin A 401.32 iu 810.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.17 mg 0.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev