Testo za palačinke

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Testo za palačinke

Testo za palačinke je hitro pripravljeno testo za peko v ponvi; palačinke lahko nadevamo z različnimi nadevi, slanimi ali sladkimi.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 35 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • V skledi z metlico ali električnim mešalnikom zmešamo jajca, mleko, sladkor, olje in sol. Med mešanjem po žličkah postopoma dodajamo moko, da se vse sestavine zmešajo v gladko testo. To mora biti tekoče, vendar ne sme biti vodeno. Na koncu v testo vmešamo še mineralno vodo. Pustimo ga počivati 30 minut.

Dodatni nasveti

Če je testo preveč vodeno, mu dodamo še malo moke, če je pregosto, pa malo mleka.

 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 661.11 KJ 1361.89 KJ 7.9 % 16.28 %
  158.01 kcal 325.5 kcal 7.9 % 16.28 %
Beljakovine 6.07 g 12.5 g 12.14 % 25 %
Ogljikovi hidrati 21 g 43.25 g 7.78 % 16.02 %
od teh sladkorji 2.18 g 4.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.13 g 8.5 g 5.9 % 12.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.97 g 2 g 4.85 % 10 %
Vlaknine 0.49 g 1 g 1.96 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.12 mg 0.25 mg    
Magnezij 12.99 mg 26.75 mg    
Kalij 106.19 mg 218.75 mg    
Kalcij 61.77 mg 127.25 mg    
Fosfor 95.15 mg 196 mg    
Cink 0.12 mg 0.25 mg    
Selen 16.63 mg 34.25 mg    
Vitamin A 161.04 iu 331.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.61 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 6
 
Sicer je mase res malo manj kot za 4 osebe, pa vendar testo pride zelo rahlo in se lepo popeče.
 
Opozarjam samo, da je tega testa za približno 5-6 palačink...
AmarettoQueen 29.07.2011 23:23:39
se strinjam, kar pa ni ravno za 4 osebe.
Sarzo 25.09.2012 11:20:19
jaz s to maso naredim okoli 8 palačink, to je pa 2 palačinki na osebo (če je 4 oseb)
mfs5 11.10.2012 22:00:07
z jajcem L se naredi 4-5 jajc torej sta dve jajci za 10 palačink
damjanb01 15.11.2012 15:59:08
jankake pa delate palačinke 10cm
Več komentarjev