Testeninska solata s pestom, paradižniki, mocarelo in olivami
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Testeninska solata s pestom, mocarelo, olivami in paradižniki

Ko vam v poletni vročini zapaše nekaj "testeninskega", je najbolje, da posežete po testeninski solati. Če se vam ne ljubi kuhati, lahko uporabite kar ostanek že kuhanih testenin in jih z nekaj okusnimi dodatki v hipu spremenite v pravo sredozemsko poslastico. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • V loncu zavremo večjo količino osoljene vode za kuhanje testenin. V krop stresemo testenine in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži. Kuhane testenine dobro odcedimo, stresemo v večjo skledo ter zmešamo s pestom in limoninim sokom. Če se nam zdijo testenine zelo suhe, dodamo še malo olivnega olja. 

  • Češnjeve paradižnike operemo. Večje sadeže razrežemo na četrtine, manjše pa pustimo cele ali jih razpolovimo. Mocarelo dobro odcedimo in narežemo na približno enako velike koščke, ki jih skupaj s paradižniki in olivami stresemo v skledo s teseninami. Dobro premešamo. Pripravljeno solato pred postrežbo dobro ohladimo v hladilniku. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1493.65 KJ 2231.12 KJ 17.85 % 26.66 %
  356.99 kcal 533.25 kcal 17.85 % 26.66 %
Beljakovine 14.9 g 22.25 g 29.8 % 44.5 %
Ogljikovi hidrati 40 g 59.75 g 14.81 % 22.13 %
od teh sladkorji 1.34 g 2 g 0 % 0 %
Maščobe 14.39 g 21.5 g 20.56 % 30.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.19 g 7.75 g 25.95 % 38.75 %
Vlaknine 2.68 g 4 g 10.72 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.84 mg 1.25 mg    
Magnezij 56.9 mg 85 mg    
Kalij 200.84 mg 300 mg    
Kalcij 185.77 mg 277.5 mg    
Fosfor 217.07 mg 324.25 mg    
Cink 1.51 mg 2.25 mg    
Selen 37.32 mg 55.75 mg    
Vitamin A 254.39 iu 380 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.17 mg 0.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev