Testenine z zelenjavo
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Testenine z zelenjavo

Vesna in Žiga Klinc, petkratna zmagovalca oddaje Moja mama kuha bolje!, sta zmagala tudi v 15. oddaji. Tokrat z zelenjavno jedjo - peresniki v paradižnikovi omaki z zelenjavo. 

Vir: Vesna Klinc Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Zelenjavo najprej skrbno očistimo in operemo. Narežemo jo na kose. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. 

  • V loncu zavremo večjo količino osoljene vode. V krop stresemo peresnike in jih skuhamo po navodilih proizvajalca.

  • Medtem ko se peresniki kuhajo, pripravimo omako. Narezano zelenjavo in čebulo popražimo na olju. Dodamo česen, na kose narezan posušen paradižnik in omako. Dobro premešamo in kuhamo na srednji temperaturi, da se omaka malo zgosti. 

  • Kuhane peresnike dobro odcedimo in stresemo v ponev z omako. Dobro premešamo, serviramo na krožnike, potrosimo s parmezanom in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 677.22 KJ 2383.83 KJ 8.09 % 28.49 %
  161.86 kcal 569.75 kcal 8.09 % 28.49 %
Beljakovine 4.83 g 17 g 9.66 % 34 %
Ogljikovi hidrati 26.92 g 94.75 g 9.97 % 35.09 %
od teh sladkorji 2.56 g 9 g 0 % 0 %
Maščobe 3.41 g 12 g 4.87 % 17.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.28 g 1 g 1.4 % 5 %
Vlaknine 2.06 g 7.25 g 8.24 % 29 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.43 mg 1.5 mg    
Magnezij 32.74 mg 115.25 mg    
Kalij 377.84 mg 1330 mg    
Kalcij 20.81 mg 73.25 mg    
Fosfor 90.2 mg 317.5 mg    
Cink 0.28 mg 1 mg    
Selen 18.25 mg 64.25 mg    
Vitamin A 298.72 iu 1051.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 15.63 mg 55 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev