Testenine z bučkami, čilijem in limono
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Testenine z bučkami, čilijem in limono

Za pripravo zelo nezahtevna jed iz sestavin, ki jih imamo v poletnih mesecih navadno vedno v hladilniku ali na vrtu. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje testenin. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V osoljen krop stresemo testenine in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži. 

  • Bučke očistimo, operemo in po dolžini razpolovimo. Poljubno jih naribamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čili operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) in zrežemo na majhne koščke.

  • V primerno veliki ponvi segrejemo olje in na njem med nenehnim mešanjem 2 minuti pražimo česen in čili. Dodamo naribane bučke in vse skupaj med mešanjem pražimo še 5 do 6 minut. 

  • Tik preden kuhane testenine odcedimo, v ponev s popraženo zelenjavo odlijemo 2 do 3 žlice tekočine, v kateri so se testenine kuhale. Dodamo limonin sok in limonino lupinico, omako dobro premešamo in vanjo dodamo odcejene testenine. Potrosimo z naribanim parmezanom, vse skupaj dobro premešamo, po okusu začinimo s poprom, po potrebi tudi s soljo, serviramo na krožnike in takoj postrežemo. 

Dodatni nasveti

Bučkam pred ribanjem po želji odstranimo sredico. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 760.32 KJ 2391.16 KJ 9.09 % 28.58 %
  181.72 kcal 571.5 kcal 9.09 % 28.58 %
Beljakovine 6.84 g 21.5 g 13.68 % 43 %
Ogljikovi hidrati 26.07 g 82 g 9.66 % 30.37 %
od teh sladkorji 0.95 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 4.77 g 15 g 6.81 % 21.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.11 g 3.5 g 5.55 % 17.5 %
Vlaknine 1.43 g 4.5 g 5.72 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.32 mg 1 mg    
Magnezij 37.2 mg 117 mg    
Kalij 328.46 mg 1033 mg    
Kalcij 80.76 mg 254 mg    
Fosfor 145.15 mg 456.5 mg    
Cink 0.32 mg 1 mg    
Selen 21.14 mg 66.5 mg    
Vitamin A 343.72 iu 1081 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 28.78 mg 90.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev