Testenine s tuno in rukolo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Testenine s tuno in rukolo

Odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo med tednom, ko bi radi iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno pri roki, pripravili nekaj preprostega, lahkega in okusnega. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 7 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 19 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje testenin. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V krop stresemo testenine in jih kuhamo toliko časa, da so še čvrste na ugriz (so kuhane 'al dente'). 

  • Medtem ko se testenine kuhajo, pripravimo omako. Česen olupimo in ga drobno sesekljamo. V večji ponvi segrejemo olivno olje in na njem na hitro popražimo sesekljan česen in čilijeve kosmiče. Dodamo odcejeno tuno in jo s kuhalnico razdrobimo na manjše kose. 

  • Tik preden testenine odcedimo, v skodelico odlijemo približno deciliter tekočine, v kateri so se kuhale. Odcejene testenine skupaj z rukolo dodamo v ponev s tuno. Vse skupaj nežno premešamo in prilijemo toliko prihranjene tekočine, da testenine niso suhe. Jed po okusu začinimo s soljo, sveže mletim poprom in limoninim sokom. 

  • Pripravljene testenine serviramo na krožnike, potrosimo z grobo naribanim sirom in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 944.33 KJ 2370.24 KJ 11.29 % 28.33 %
  225.7 kcal 566.5 kcal 11.29 % 28.33 %
Beljakovine 13.65 g 34.25 g 27.3 % 68.5 %
Ogljikovi hidrati 22.61 g 56.75 g 8.37 % 21.02 %
od teh sladkorji 0.4 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 8.07 g 20.25 g 11.53 % 28.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.8 g 2 g 4 % 10 %
Vlaknine 0.2 g 0.5 g 0.8 % 2 %
Folna kislina 61.35 g 154 g    
Železo 1.39 mg 3.5 mg    
Magnezij 39.54 mg 99.25 mg    
Kalij 264.74 mg 664.5 mg    
Kalcij 42.33 mg 106.25 mg    
Fosfor 168.33 mg 422.5 mg    
Cink 0.4 mg 1 mg    
Selen 20.52 mg 51.5 mg    
Vitamin A 496.91 iu 1247.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.49 mg 8.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev