Telečji medaljoni z bučkami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Telečji medaljoni z bučkami

Mehki telečji medaljoni v okusni kombinaciji s svežo zelenjavo!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 6 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 31 min

Priprava

  • Češnjev paradižnik temeljito operemo. Medaljone narahlo posolimo in popopramo z mletim poprom. Na kuhalnik pristavimo ponev, jo najprej segrejemo, nato pa v njej razpustimo približno 40 g masla. Na njem približno 5-6 minut na vsaki strani popekamo telečje meso. Prilijemo vino in na zmernem ognju dušimo.

  • K mesu, ki se duši, občasno prilijemo malo juhe. Začinimo s poprom v zrnju in po okusu dosolimo. Bučke očistimo, operemo in po dolgem naribamo. Na kuhalnik pristavimo teflonsko ponev, v kateri razpustimo preostalo maslo. Na njem na hitro prepražimo bučke.

  • Pečene medaljone naložimo na krožnike, jih oblijemo z omako iz ponve, dodamo bučke in češnjev paradižnik ter  pripravljeno jed ponudimo gostom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 430.62 KJ 7709.02 KJ 5.15 % 92.13 %
  102.92 kcal 1842.5 kcal 5.15 % 92.13 %
Beljakovine 16 g 286.5 g 32 % 573 %
Ogljikovi hidrati 0.47 g 8.5 g 0.17 % 3.15 %
od teh sladkorji 0.21 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 3.04 g 54.5 g 4.34 % 77.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.16 g 20.75 g 5.8 % 103.75 %
Vlaknine 0.14 g 2.5 g 0.56 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 20.3 mg 363.5 mg    
Kalij 308.73 mg 5527 mg    
Kalcij 19.16 mg 343 mg    
Fosfor 166.93 mg 2988.5 mg    
Cink 2.51 mg 45 mg    
Selen 5.88 mg 105.25 mg    
Vitamin A 124.44 iu 2227.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.78 mg 49.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev