Hitro pripravljena jed, ki bo navdušila vse ljubitelje eksotičnih okusov.
Česen, čebulo in ingver olupimo ter grobo sesekljamo. Piščančje prsi operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo jih na manjše kose. Vejice koriandra oplaknemo pod tekočo vodo in dobro otresemo. Čili operemo in mu odstranimo semena. Narežemo ga na kolobarje.
V električni sekljalnik dodamo piščančje meso, čili, čebulo, česen, koriander in igver. Mešamo toliko časa, da se kosi piščančjega mesa drobno zmeljejo, vse sestavine pa dobro premešajo.
Maso pretresemo v skledo in začinimo s poprom in soljo. Iz mase nato oblikujemo manjše polpetke.
V ponvi segrejemo olje, na katerem spečemo polpete. Pečemo jih na srednji temperaturi približno 8 minut in med peko enkrat obrnemo, da se lepo zapečejo na obeh straneh.
Pečene polpete serviramo na krožnike in postrežemo s sladko čilijevo omako, kuhano ali pečeno zelenjavo in izbrano prilogo.
Iz mase lahko oblikujemo poljubno velike polpete. Velike polpete pripravimo za kosilo ali večerje, majhne pa se odlično obnesejo kot prigrizek na zabavi ali pikniku. Postrežemo jih z različnimi (p)omakami.
Če polpete med peko razpadajo, v maso vmešamo eno jajce.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 616.3 KJ | 1356.66 KJ | 7.37 % | 16.21 % |
| 147.3 kCal | 324.25 kCal | 7.37 % | 16.21 % | |
| Beljakovine | 16.13 g | 35.5 g | 32.26 % | 71 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.16 g 0.68 g | 4.75 g 1.5 g | 0.8 % | 1.76 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.16 g 1.59 g | 15.75 g 3.5 g | 10.23 % 7.95 % | 22.5 % 17.5 % |
| Vlaknine | 0.11 g | 0.25 g | 0.44 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 23.17 mg | 51 mg | ||
| Kalij | 223.06 mg | 491 mg | ||
| Kalcij | 17.15 mg | 37.75 mg | ||
| Fosfor | 147.64 mg | 325 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 12.95 mg | 28.5 mg | ||
| Vitamin A | 146.73 iu | 323 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.63 mg | 30 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
