Svinjski zrezki v smetanovi omaki

MESO

Svinjski zrezki v smetanovi omaki

Preprosta in hitro pripravljena jed, po kateri si boste obliznili vse prste. Za še večji užitek jo kombinirajte z najljubšo prilogo.

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olja
4
svinjski zrezki
0,5
dl
suhega belega vina
1
žlica
gorčice
230
ml
sladke smetane
0,5
žličke
soli
2
ščepca
sveže mletega popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 3 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 23 min

Svinjske zrezke na obeh straneh rahlo posolimo in popopramo. V ponvi segrejemo olje, na katerem popečemo zrezke. Na vsaki strani jih pečemo približno 2 minuti.

Popečene zrezke preložimo na krožnik, ki ga pokrijemo, da ostanejo zrezki topli. V ponev vlijemo vino in s kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da odstranimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med pečenjem mesa. Pustimo, da približno 1/3 vina povre.

Po približni 2 minutah dodamo gorčico in smetano. S kuhalnico dobro premešamo, da nastane enotna omaka. V omako položimo zrezke (prilijemo tudi tekočino, ki se je nabrala na krožniku) in pustimo, da se vse skupaj na nizki temperaturi kuha še 10 do 15 minut. Omako po želji dodatno začinimo s poprom in soljo.

Zrezke serviramo na krožnike in prelijemo s pripravljeno omako. Pripravljeno jed postrežemo z izbrano prilogo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti699.31 KJ928.85 KJ8.36 %11.1 %
167.14 kcal222 kcal8.36 %11.1 %
Beljakovine19.01 g25.25 g38.02 %50.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0.56 g

0 g
0.75 g

0 g
0.21 %0.28 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
8.47 g

0.94 g
11.25 g

1.25 g
12.1 %

4.7 %
16.07 %

6.25 %
Vlaknine0.19 g0.25 g0.76 %1 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij24.09 mg32 mg
Kalij367.79 mg488.5 mg
Kalcij21.08 mg28 mg
Fosfor196.51 mg261 mg
Cink0.75 mg1 mg
Selen33.88 mg45 mg
Vitamin A13.93 iu18.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Priporočeni članki

Sorodni recepti

NOVICE

Kmetje odpovedali protest: vlada pozitivno odgovorila ...

ŠPORT

Virgil van Dijk: Trudim se slediti mentaliteti LeBrona

POP IN

R. Kelly skuša s pritožbo doseči razveljavitev ...

TV ODDAJE

Tekmovalci s predstavitvenimi jedmi že navdušili ...

VIZITA.SI

Kaj je trojni negativni rak dojke?

OKUSNO.JE

Dragocene skrivnosti vrhunskih kuharskih mojstrov

ZADOVOLJNA.SI

Je Rose Hanbury noseča z otrokom princa Williama?

MOSKISVET.COM

Ryan Gosling je zapustil Hollywood

BIBALEZE.SI

S 24 let mlajšo dobil tretjega otroka

CEKIN.SI

Ali vas skrbi, da boste v pokoju finančno obubožali?

DOMINVRT.SI

Trik, s katerim preverite, ali ste v boben pralnega ...

OKUSNO.JE

Tako lahko razbarvate jajca za pirhe