Svinjski zrezki s slanino, praženo zelenjavo in sirom
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Svinjski zrezki s slanino, praženo zelenjavo in sirom

Slastna dobrota iz pečice in hkrati tudi odlična izbira za lenobne nedeljske dni, ko se nam ne ljubi kuhati.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Meso operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Zrezke z obeh strani rahlo potolčemo in začinimo s poprom in soljo. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Papriko očistimo, operemo in narežemo na malo širše rezine kot čebulo. 

  • V ponvi segrejemo olje in na njem med občasnim mešanjem popražimo papriko in čebulo. Popraženo zelenjavo rahlo posolimo in popopramo ter pretresemo na krožnik. 

  • Ponev, v kateri smo pražili zelenjavo, obrišemo s papirnato brisačko in ponovno pristavimo na kuhalnik. Ko se segreje, jo namastimo z oljem, na katerem na obeh straneh popečemo svinjske zrezke. Na vsaki strani jih pečemo največ dve minuti.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač namastimo z oljem in vanj položimo popečene zrezke. Najprej jih obložimo z rezinami salame in slanine, nato s popraženo zelenjavo in na koncu še s sirom. Vse skupaj prelijemo s smetano, potem pa pekač potisnemo v ogreto pečico. Po nekaj minutah peke temperaturo znižamo na 180 stopinj in jed pečemo še nekaj minut - toliko, da se meso zmehča in speče, sir pa stopi. Meso je pečeno, ko notranja temperatura doseže od 60 do 65 stopinj Celzija. 

  • Zrezke serviramo na krožnike ter ponudimo skupaj s pečenim krompirjem in poljubno solato. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 772.07 KJ 2121.29 KJ 9.23 % 25.35 %
  184.53 kcal 507 kcal 9.23 % 25.35 %
Beljakovine 16.47 g 45.25 g 32.94 % 90.5 %
Ogljikovi hidrati 0.91 g 2.5 g 0.34 % 0.93 %
od teh sladkorji 0.55 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 11.1 g 30.5 g 15.86 % 43.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.82 g 10.5 g 19.1 % 52.5 %
Vlaknine 0.09 g 0.25 g 0.36 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 20.11 mg 55.25 mg    
Kalij 309.65 mg 850.75 mg    
Kalcij 95.18 mg 261.5 mg    
Fosfor 206.92 mg 568.5 mg    
Cink 0.91 mg 2.5 mg    
Selen 25.2 mg 69.25 mg    
Vitamin A 331.94 iu 912 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.1 mg 30.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev