Sočno meso, ki ga boste pričarali kar v domači žar ponvi!
Meso temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. V večjo skledico dodamo olje in pol žličke popra. Marinado dobro premešamo in vanjo potopimo svinjske zrezke, katere za vsaj 4 ure postavimo v hladilnik.
Zrezke vzamemo iz hladilnika. Na kuhalnik pristavimo žar ponev in jo dobro segrejemo. Zrezke iz marinade položimo na vročo ponev. Pečemo jih 6 minut na vsaki strani, nato pa jih odstavimo na krožnik in posujemo s preostalim poprom. Po želji jih tudi solimo in pokaplajmo z nekaj olivnega olja.
Svinjske zrezke lahko pripravimo tudi na žaru, katerega dobro segrejemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 987.51 KJ | 1288.67 KJ | 11.8 % | 15.4 % |
| 236.02 kCal | 308 kCal | 11.8 % | 15.4 % | |
| Beljakovine | 16.86 g | 22 g | 33.72 % | 44 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.19 g 0 g | 0.25 g 0 g | 0.07 % | 0.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.86 g 5.94 g | 22 g 7.75 g | 24.09 % 29.7 % | 31.43 % 38.75 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.96 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 18.39 mg | 24 mg | ||
| Kalij | 305.75 mg | 399 mg | ||
| Kalcij | 16.48 mg | 21.5 mg | ||
| Fosfor | 181.8 mg | 237.25 mg | ||
| Cink | 1.92 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 24.9 mg | 32.5 mg | ||
| Vitamin A | 8.81 iu | 11.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.96 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
