Svinjski satay
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Svinjski satay

V originalu se satay pripravlja iz piščančjega mesa. Tokrat pa smo ga zamenjali s svinjino, ki pa ni prav nič slabša. Ravno tako je zelo sočna in okusna.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 35 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 45 min

Priprava

Čas mariniranja ni vštet v čas priprave!

  • Meso operemo, s papirnatimi brisačkami osušimo in narežemo na 1 cm velike kocke. Čebulo in česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Vse sestavine, razen mesa, v skledi dobro zmešamo, da dobimo homogeno tekočo zmes. Vanjo potopimo meso in vse skupaj dobro premešamo. Nato skledo z mesom pokrijemo in čez noč postavimo v hladilnik.

  • Naslednji dan skledo z mesom vzamemo iz hladilnika in pustimo stati dobre 20 minut, da se meso ogreje na sobno temperaturo. Medtem segrejemo in rahlo naoljimo žar.

  • Marinirane kocke svinjskega mesa nanizamo na lesene palčke. Pripravljena nabodala nato pečemo na dobro ogretem žaru od 8 do 10 minut. Med pečenjem jih večkrat obrnemo. Še vroča nabodala postrežemo skupaj z izbranimi prilogami.

Dodatni nasveti

Nabodala lahko popečemo tudi v navadni ali žar ponvi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 644.55 KJ 1094.12 KJ 7.7 % 13.08 %
  154.05 kcal 261.5 kcal 7.7 % 13.08 %
Beljakovine 15.32 g 26 g 30.64 % 52 %
Ogljikovi hidrati 4.71 g 8 g 1.74 % 2.96 %
od teh sladkorji 2.5 g 4.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.07 g 12 g 10.1 % 17.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.18 g 2 g 5.9 % 10 %
Vlaknine 0.29 g 0.5 g 1.16 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 26.51 mg 45 mg    
Kalij 337.26 mg 572.5 mg    
Kalcij 21.35 mg 36.25 mg    
Fosfor 169.07 mg 287 mg    
Cink 0.59 mg 1 mg    
Selen 24.15 mg 41 mg    
Vitamin A 82.92 iu 140.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.36 mg 4 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev