Pečeni svinjski kotleti
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Svinjski kotleti z zelišči

Za dodaten okus in sočnost poskrbi žepek, ki ga zarežemo v meso in napolnimo z mešanico zelišč, semen in česna. Ko boste poskusili te kotlete, jih nikoli več ne boste pripravljali drugače!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Meso operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. V oba kotleta približno na sredini z ostrim nožkom naredimo globok žepek, ki ga bomo nadevali z zelišči. 

  • Kotleta dobro začinimo s soljo (posolimo tudi notranjost žepka). V skledici zmešamo zelišča, česen, limonino lupinico, čilijeve kosmiče, poper, komarčkova semena in olivno olje. S pripravljeno zmesjo napolnimo žepka. Z ostankom zmesi dobro natremo meso z zunanje strani. 

  • V veliki ognjevarni ponvi segrejemo olivno olje, na katerem na obeh straneh popečemo kotleta (na vsaki strani ju pečemo približno 5 minut). Ponev nato potisnemo v ogreto pečico, kjer kotleta pečemo še 5 do 10 minut. 

  • Pečena kotleta pred serviranjem pustimo počivati 10 minut. Okrasimo ju z rožmarinom ter postrežemo s krhljem limone. 

Dodatni nasveti

Kotlete lahko napolnimo tudi s kakšno drugo deliščno zmesjo. Svinjina se odlično ujame tudi s timijanom, koriandrovimi semeni, koprom ipd. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 736.64 KJ 1692.43 KJ 8.8 % 20.23 %
  176.06 kcal 404.5 kcal 8.8 % 20.23 %
Beljakovine 18.5 g 42.5 g 37 % 85 %
Ogljikovi hidrati 1.96 g 4.5 g 0.73 % 1.67 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 8.49 g 19.5 g 12.13 % 27.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.96 g 4.5 g 9.8 % 22.5 %
Vlaknine 0.22 g 0.5 g 0.88 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 28.73 mg 66 mg    
Kalij 388.03 mg 891.5 mg    
Kalcij 30.69 mg 70.5 mg    
Fosfor 208.49 mg 479 mg    
Cink 0.87 mg 2 mg    
Selen 29.16 mg 67 mg    
Vitamin A 265.94 iu 611 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.05 mg 7 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev