Svinjski kotleti z medeno-gorčično omaki
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Svinjski kotleti z gorčično omako

Sladka in rahlo pekoča omaka bo iz preproste jedi ustvarila gurmanski užitek.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Kotlete operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Meso po obeh straneh natremo s soljo, poprom in česnom.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo dobro segrejemo. V segreto ponev vlijemo olje, na katerega položimo svinjske kotlete. Kotlete na srednje visoki temperaturi na obeh straneh pečemo toliko časa, da lepo porjavijo (približno 4 minute na vsaki strani). Odstavimo jih na krožnik in v ponev vlijemo belo vino. Zmanjšamo temperaturo in tekočino v ponvi pomešamo. Kuhamo 2 minuti.

  • V ponev vlijemo še jušno osnovo in dodamo gorčico ter med. Vse skupaj dobro premešamo. Na zmerni temperaturi kuhamo 2 minuti. Prilijemo sladko smetano in pustimo kuhati še 2 minuti. V ponev vrnemo kotlete in morebitno tekočino, ki se je nabrala na krožniku. Povišamo temperaturo in kotlete kuhamo še dobro minuto. Nato jih serviramo na krožnike, prelijemo z omako in postrežemo skupaj s prilogo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 736.47 KJ 1335.74 KJ 8.8 % 15.96 %
  176.02 kcal 319.25 kcal 8.8 % 15.96 %
Beljakovine 14.2 g 25.75 g 28.4 % 51.5 %
Ogljikovi hidrati 3.17 g 5.75 g 1.17 % 2.13 %
od teh sladkorji 2.21 g 4 g 0 % 0 %
Maščobe 9.37 g 17 g 13.39 % 24.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.03 g 5.5 g 15.15 % 27.5 %
Vlaknine 0.28 g 0.5 g 1.12 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 23.02 mg 41.75 mg    
Kalij 279.94 mg 507.75 mg    
Kalcij 16.54 mg 30 mg    
Fosfor 164.3 mg 298 mg    
Cink 0.55 mg 1 mg    
Selen 23.98 mg 43.5 mg    
Vitamin A 111.65 iu 202.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 6
 
Namesto dionske sem dodal navadno gorčico,zato sem nadomestil pikantnost z nekaj čilija v prahu.Tudi manj vina in več juhe,na koncu pa še dve žlički gustina za lepšo omako.
nis9x 15.11.2013 11:19:59
Aja,dober,preprost in zelo učinkovit recept.
valkirie 11.01.2014 21:34:01
ne rabis gustina ce das raje smetano za kuhanje
pleomax20 14.01.2016 23:18:09
mi lahko kdo pove, kakšna je razlika med dijonsko gorčico in navadno ?
MUNGATUMBA 15.01.2016 08:45:59
Najmanj v imenu..
Mihrand 25.05.2016 11:57:37
V ostrini okusa, dijonska je bolj pekoča
Več komentarjev