Svinjski kotleti z gorčično omako
SLOVENSKA

Svinjski kotleti z gorčično omako

Sladka in rahlo pekoča omaka bo iz preproste jedi ustvarila gurmanski užitek.

SESTAVINE

Sestavine za
4
svinjski kotleti
0,25
žličke
soli
2
ščepca
mletega črnega popra
2
žlici
olja
1
dl
belega vina
0,5
dl
jušne osnove
2
žlici
(dijonske) gorčice
1
žlica
medu
0,5
dl
sladke smetane

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 25 min

Kotlete operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Meso po obeh straneh natremo s soljo, poprom in česnom.

Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo dobro segrejemo. V segreto ponev vlijemo olje, na katerega položimo svinjske kotlete. Kotlete na srednje visoki temperaturi na obeh straneh pečemo toliko časa, da lepo porjavijo (približno 4 minute na vsaki strani). Odstavimo jih na krožnik in v ponev vlijemo belo vino. Zmanjšamo temperaturo in tekočino v ponvi pomešamo. Kuhamo 2 minuti.

V ponev vlijemo še jušno osnovo in dodamo gorčico ter med. Vse skupaj dobro premešamo. Na zmerni temperaturi kuhamo 2 minuti. Prilijemo sladko smetano in pustimo kuhati še 2 minuti. V ponev vrnemo kotlete in morebitno tekočino, ki se je nabrala na krožniku. Povišamo temperaturo in kotlete kuhamo še dobro minuto. Nato jih serviramo na krožnike, prelijemo z omako in postrežemo skupaj s prilogo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti725.8 KJ1007.3 KJ8.67 %12.04 %
173.47 kcal240.75 kcal8.67 %12.04 %
Beljakovine18.37 g25.5 g36.74 %51 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0.72 g

0 g
1 g

0 g
0.27 %0.37 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.01 g

1.98 g
12.5 g

2.75 g
12.87 %

9.9 %
17.86 %

13.75 %
Vlaknine0.36 g0.5 g1.44 %2 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij27.74 mg38.5 mg
Kalij344.41 mg478 mg
Kalcij14.05 mg19.5 mg
Fosfor205.89 mg285.75 mg
Cink0.72 mg1 mg
Selen31.34 mg43.5 mg
Vitamin A13.51 iu18.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Komentarji (0)

Opozorilo: Po 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti. S klikom na gumb Spletno oko prijavite komentar, za katerega menite, da vsebuje sovražni govor.

NOVICE
'Moški ji je glavo tiščal k tlom, da jo je lahko ...
ŠPORT
Marquez: Vinales in Quartararo sta moja edina ...
POP IN
Ni želela pozirati gola, zato je povišal honorar ...
TV ODDAJE
Nova voditeljica Štartaj, Slovenija! je Maša ...
VIZITA.SI
Imeli boste manj maščobe na trebuhu in tudi več ...
OKUSNO.JE
15-minutne testenine, ki jih boste oboževali
ZADOVOLJNA.SI
Bivša misica izgubila boj s težko boleznijo
MOSKISVET.COM
Zaradi nje so tiskovke Crvene zvezde vedno vroče
BIBALEZE.SI
Serena Williams osvaja s prečudovitimi ...
CEKIN.SI
Vroče je. In lahko nehate delati, če ...
DOMINVRT.SI
Nikar je ne sadite na grobove! Preverite, kaj ...
OKUSNO.JE
Zakuhali smo nekaj novega - nova stran Okusno.je